大學奶茶店商業計劃書
大學茶葉店商業計劃書(1)簡介
現在很多人都喜歡喝奶茶，喝奶茶的好處也很多。奶茶可以調節人體的酸堿平衡，牛奶還含有豐富的蛋白質、脂肪等高級營養物質。茶葉中含有咖啡因、維生素(Vc、Vp、煙酸、葉酸等。)、鞣酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質、葉綠素和300多種有益化學成分。
茶可以補充飲水中的缺氧，茶中所含的芳香油應該可以溶解動物脂肪，幫助消化，解悶。茶可以幫助人們消化肉類。對於常年偏酸的人來說，缺少奶茶真的是難以忍受。奶茶可以去除油膩，幫助消化，提神醒腦，利尿解毒，消除疲勞。也適用於急慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍患者。
二、網站的市場定位
市場概述:
客源市場描述:①主要是吃飯逛街的學生。②消費分析:對於大部分學生來說，經常是晚飯喝壹杯奶茶去逛街。3奶茶從發展到現在還是有很多消費者的。
產品分析:產品投入小，利潤大，可以增加奶茶新品種，還可以兼營咖啡果汁等飲品。制作工藝簡單，有利於投資創業。我們以精湛的制作工藝和豐富的奶茶品種為顧客提供最美味的奶茶產品和最滿意的服務。
行業競爭分析；
(1)附近主要競爭品牌有xxx，xxx，xx。
(2)新開的奶茶店會給學生帶來壹些新鮮感，周邊有三所學校，客源充足，消費潛力大。
(3)經過調查，雖然附近有幾家茶葉店，但都只是傳統意義上的泡茶。所以，要拓展市場，我們也會創新，做市場的領導者，產品結構多元化，學習先進的管理經驗，融合果粒開發奶茶新品種，提升我們的競爭力。
第三，網站的商業模式設計
第壹階段:通過廣泛的宣傳推廣吸引客戶。
第二階段:公司發展處於上升期，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，壹方面留住原有客戶，另壹方面開拓新客戶。
第三階段:根據不同客戶的需求，不斷推出新品種。
第四，技術模式
A.生產原材料(由供應商以最優惠的價格提供)
以奶茶為主要原料，加入珍珠和西米。合適的原料和設備(如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴太勺、冰塊、冰夾、密封罐等。)可根據不同口味要求選擇。
B.奶茶制作工藝(隨著研究的深入和進步不斷變化和完善)
先接受免費的技術培訓(也就是如何做出美味的奶茶)。為了更好地掌握技術，我們決定組織人員進行專門培訓。
其次，完全掌握自己沖泡奶茶的技術。開店成功，掌握原料和現貨後，至少要安排5天時間熟練技術，做產品。
最後是後期的技術更新。既然要對新產品進行自研以贏得客戶的喜好，就要提前預定新的樣品和材料。同時，技術實驗是事先約定好的。
c、培養創新能力
不斷推陳出新，促進產品升級，滿足消費者需求。
產品生產計劃:
A.初期:投入宣傳，保證質量，贏得客戶的信任和喜愛，找準主要消費群體，以良好的服務態度對待每壹位客戶。
b、經過壹段時間的運作，增加物料預訂渠道。放大店員數量(以兼職大學生為主)，擴大產品生產規模。增加奶茶產品的品種和數量，同時提高質量。如果生意興隆，可以在財大其他校區的蛟橋、麥路甚至其他大學附近開分店。
c、保證服務質量，提高服務水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規範，男女服務員的面容和著裝，以及與顧客溝通時的態度和方法。
動詞 （verb的縮寫）營銷推廣計劃
營銷策略:
(1)推廣計劃和廣告策略
(1)推廣與銷售齊頭並進，采用優惠銷售、贈品的方式推廣本課程在終端門店的推廣，保證銷量，促進品牌的成長。
②不適合購物的冬夏季節，購買8杯以上可以提供送貨上門，非常適合宿舍的學生。③為了提高奶茶的知名度，要做廣告，邀請消費者免費品嘗。
(2)價格策略
我們的奶茶定價是壹杯5元~10元。根據不同的口味和成分。根據我們批發的配料等。我們的成本是3塊錢2 ~ 1杯。所以我們會有足夠的利潤。這個價格對學生也很有吸引力。
(3)營銷團隊和管理
提高前後臺的有效協同響應能力，科學規範的管理流程，提升店員的素質和職業習慣。
(4)營銷渠道
以租鋪的方式經營奶茶店。
大學奶茶店商業計劃書(二)1。項目介紹
我們店鋪是壹個資金投入少，消費者廣，回收成本快，好找的創業項目。壹般除去3個月左右的店面租金、人工、日常開銷，奶茶店的經營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業自己創業。我們店叫“xxx”，好記，好記。
我們的目標是用普通奶茶店獨有的特色吸引顧客，獲得大利潤。經過壹年打造“xxx”的口碑，建立品牌效應，積累資金，通過調研和試點，將經營範圍擴大到其他市場，獲得更大的收益。通過經營過程中的不斷改革和逐步完善，形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖的“xxx”茶葉店。
二、行業分析
奶茶和咖啡屬於大眾消費，消費者很多，以年輕學生為主。無論是現在的市場需求還是未來的市場需求都很大，但奶茶店行業的競爭也很激烈。壹定要做出特色，才能在行業中不被淘汰，脫穎而出。目前大部分奶茶店的口味都是壹樣的，要想做好，就要創新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，讓顧客耳目壹新。同時要註意奶茶店的衛生，讓顧客壹進奶茶店就有幹凈清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味制定不同的價格，壹般在5元左右，與市場平均價格相同。我們以產品的競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
因為類似的店多，進入行業難度大，客戶大多有慣性消費心理，很難在行業內獲得競爭優勢。所以開業初期會拿到壹張優質低價進入市場的通行證，會有促銷和特價活動，會在產品和服務上有所介紹。
三。產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足顧客的消費需求，我們還經營雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將不斷嘗試開發新的奶茶品種，這將成為本周的推薦飲料，並在推出前兩天特價銷售。如果反響好，就會成為我們的特色產品。
為了不被模仿超越，我們會不斷推出新品，節日產品，周年慶產品。比如情人節:情侶奶茶，光棍節:單身奶茶。不斷因為自己的特色吸引顧客，讓顧客對我們的店印象深刻，逐漸形成口碑，成為企業無形的品牌資產。
第四，店面位置
奶茶是壹種快速消費的休閑飲品，完全可有可無。所以，如果地段不好，沒有人會去萬裏陪妳喝壹杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這是不需要考慮的，但是繁忙地段的高成本不得不考慮。所以要根據自己的投資能力和競爭力來找場地，看商鋪現狀，預估未來發展。需要評估臥鋪消費水平，消費低的地方不宜大量投資；同樣，高消費的地方也不要低投資。
還要考慮附近或者周圍有沒有同行，價格和質量，要找的店鋪有沒有競爭，以後有沒有可能有競爭對手等等。尤其是像我們這樣資金短缺的投資者，在盈虧平衡的計算中，我們會根據“對面店鋪租金不得超過平均最低營業額的15%”的數據來確定店鋪位置。學校周邊是非常好的地段，學生多，消費多。另外需要補充的是，買奶茶的顧客大多是女性，所以如果女生特別是年輕女生多的話，無疑是個好去處。
動詞 （verb的縮寫）裝修和設備采購
裝修是根據投資額度、消費水平、產品搭配來設計裝修的。裝修風格要符合消費能力，舒適衛生，簡潔大方。特別是針對年輕人的想法，要設計的更有特色，讓年輕人喜歡。特別註意吧臺的流程設計，根據產品需求和設備進行方案設計，在平穩運行的同時盡可能考慮產品推進和設備添加所需的空間。這也包括水電布局和水電要求。
大學茶葉店商業計劃書(三)壹、計劃書摘要
近幾年，泡泡茶像壹支帥氣的新軍出現了，短短幾年就以不可阻擋的勢頭席卷了中國市場。作為壹個投資小、門檻低、消費者廣、回收成本快的行業，以其旺盛的生命力占據了個人創業的首位。而且在商機無限的現代社會，奶茶的時尚吸引力、多樣口味、獨特口感、健康特色，勢必會使其繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業的消費主流。
1，具體說明
對於我們這些還在上學的學生來說，經費有限。同時，如果考慮做加盟店，這類產品的技術含量不高，加盟費通常比較高。如果開業後收入不可觀，對我們來說不劃算。選擇自己開店，既能保證資金運作，又能保證產品隨時創新，總體上有利於小店的發展。
2、計劃的基本框架
目前學校附近有幾家茶葉店，有的經營的不錯，有的比較差。但是他們的奶茶店經營方式壹樣，只提供外賣。這使得業務受到限制。經過市場調研，雖然這種方式節省了消費者的時間，但還是有人想在店裏有個舒服的座位，慢慢品嘗。所以我們的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內服務。當業務達到壹定的市場份額，同時考慮網上銷售。
復合休閑飲食文化已成為餐飲業的主流文化。所以在經營奶茶的同時，也引入其他產品，比如零食、蛋糕等。對於壹些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友聊天，會是壹種享受。而且經過觀察，這個地區的奶茶配送是限量的，量不夠就不配送。針對這種情況，因為我們針對的消費群體主要是這方面的學生，所以我們的送貨服務不受數量限制，有求必應。
二、市場分析
1，市場介紹
這個地區周圍有6所學校。同時，通過我們的調查，學生喜歡喝泡泡茶的約占總數的44%，不喜歡的僅占總數的16%。可見奶茶的消費潛力很大。
2.目標市場分析
21世紀，復合型休閑飲食文化成為餐飲業的主流文化，人們感性消費支出遠大於理性消費。被認為是時尚引領者的大學生在該領域發揮著越來越重要的作用，市場份額也在逐年增加；作為邊緣化餐飲行業的壹個分支，經營學生專用市場是基於對這些信息的準確把握。
作為壹個學生群體，他們越來越追求品味，對事物的新鮮感更加敏感，對品質的要求也越來越高。但是奶茶的口味並沒有足夠的自我創新來滿足消費者各方面的需求，所以奶茶店的生意越來越難做，所以我們首先要做的就是做好消費者的數據調查和分析，然後再做相應的方法來刺激消費。
3、客戶需求分析
經過調查，學生對奶茶行業的要求主要有兩點。壹個是產品；第二是服務。
對於壹些學生來說，他們熱衷於市場上現有的產品，而壹些消費者更喜歡嘗試新的產品，但不管是哪種消費者，他們更看重服務的質量。根據季節的不同，消費者對奶茶的需求也不同。夏天人們更喜歡冷飲，冬天更喜歡熱飲。
三、競爭分析
1，競爭對手
目前有四五家茶葉店，大口九、渴、捷客、避風塘等。這些奶茶店的奶茶口味和品種大同小異，在產品開發上也沒有什麽創新。其他競爭對手是各種制造奶茶系列的廠商，如香飄飄、優樂美、立頓等。
2.情勢分析
(壹)優勢分析
1.現有的奶茶店裝修簡單，給人不幹凈的印象；
奶茶品種有限，口味壹般，產品開發沒有創新；
13.廠家打造的系列奶茶價格較高，品種單壹，口感不如現有入口，受季節限制較大，在炎熱的夏季其消費量會減少；
店內銷售和外賣服務可以在壹定程度上吸引更多的消費者。
(B)劣勢分析
奶茶經營區域有限，提供的服務範圍有限；
3.有的同學對新店的基本情況不太了解，比如口味，壹定程度上影響銷售；
3.產品創新不為熱衷於傳統奶茶產品的消費者所接受；
奶茶季節性消費明顯，達不到很好的消費額度。
(3)機會分析
1.市場遠未飽和，利潤空間大，奶茶消費者多，市場前景廣闊，目前競爭對手實力和數量有限；
品味好，服務態度認真，操作水平專業，在同學中樹立了良好的口碑；
3.雖然營業面積有限，但室內環境優美，能給學生留下好印象(尤其是與其他茶店相比)，更能顯示出競爭優勢；
產品品種豐富，口味獨特，具有壹定的競爭優勢。
(4)威脅分析
1.競爭對手有固定的消費群體範圍，如果不願意降低奶茶的市場份額，肯定會采取相應的措施；
3.隨著各種食品的品種和數量越來越多，消費者的選擇越來越多，產品差異化不夠。可樂、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在壹定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3.奶茶是高脂肪高熱量的食物。當今社會的審美觀念(苗條才是美，尤其是女生)和更為流行的減肥潮流，無疑讓部分奶茶消費者(尤其是女性)忍痛割愛，對自己想要的說不。
第四，產品和服務
1，產品開發規劃
我們的產品質量以安全為保證，產品研發技術在進步，口味在不斷創新，針對不同的消費群體推出不同的產品。隨著銷量的增加，產品開發力度也在加大，從而占據更多的市場份額。
2.研究與開發
本店采用傻瓜調配法，避免奶茶調配人員技術差異影響奶茶口感。同時果糖定量機可以添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖的不同要求，口味也隨意決定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。因為溫差對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時刻關註茶葉的溫度，保證奶茶的最佳口感。同時根據消費群體的差異，推出不同的產品，比如推薦情侶鴛鴦杯。
在產品研發上，我們在現有奶茶類型的基礎上增加了健康奶茶。結合我國傳統中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，調配成奶茶的制作:紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶、五色養生奶茶。奶香濃郁，茶香爽口，糧香四溢，豆香宜人，自然可口，營養健康。
當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多的項目為我們的店鋪增色。七色爆米花突破了單色爆米花的產品發展瓶頸；章魚丸以其獨特美味備受年輕人追捧；現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等等更是具有時代特色的休閑食品。
不斷創新和突破，真正讓顧客品嘗到健康、美味、新穎、時尚的休閑食品。多種輔助項目可供選擇，操作簡便。