野生魚好吃還是健康？
魚是我們日常生活中非常常見的壹種肉類食品，由於魚的種類不同，其肉質和口感也有很大的差異。但現實中很多人喜歡吃壹些野生魚，感覺野生魚的肉質比養殖魚好很多，吃起來也更美味。那麽養殖的魚真的沒有野生魚好吃嗎？
這個問題我深有體會。魚好吃不好吃，不僅和魚的品種有關，還和它生長的環境有關，和野生與否關系不大。前幾年我在湖北工作的時候，當地的河裏有很多野生的魚。壹些當地人也在夏天去河裏捕魚，但他們捕到的魚壹般不用於自己食用，而是用作黃鱔的飼料。當時我也很好奇。我沒有吃在河裏抓的野生魚，而是去街上買了那些養殖的魚吃。為什麽？。後來才知道，當地人之所以不吃當地河裏的魚，是因為河的上遊有工廠，影響了河水的水質。河裏的魚都是瞎的，肉質還不如養的魚。