冬天吃什麽食物養生？
1，冬季養生食療藥膳
(1)油炸蘑菇
功效:健胃化痰散寒。這道菜還能增強機體的免疫功能，比較適合高血脂患者食用。
原料:水發香菇和鮮香菇等量，植物油、醬油、糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、香油適量。
做法:將香菇和鮮香菇洗凈切片，放入炒鍋中加熱，加入油。香菇炒好後加入姜、醬油、糖、黃酒翻炒入味。加入鮮湯燒開後，加入味精和鹽，用水澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
(2)姜汁牛肉飯
功效:益氣養胃，補腎健脾。
原料:鮮牛肉100g，姜汁5g，粳米50g，醬油，花生油。
做法:將新鮮牛肉剁成肉末，放在盤子裏，然後加入姜汁，拌勻，再加入醬油和花生油。將粳米洗凈放入砂鍋中，加入適量清水，同煮。等鍋裏的水差不多幹了，把牛肉倒入米飯裏，蒸15分鐘左右，直到牛肉熟了。
(3)銀耳羅漢果燜雞
功效:增強體質，延年益壽。
材料:銀耳40g，1只雞，羅漢果4個，杏子少許，胡蘿蔔200g，姜2片，鹽適量。
做法:將銀耳洗凈，用水浸泡；將雞取出內臟，焯壹下，用清水沖洗幹凈；將胡蘿蔔去皮，切成厚片。湯鍋加入適量清水，再加入雞肉、羅漢果、杏子、銀耳、胡蘿蔔、生姜。鍋燒開後，繼續用文火煮3小時左右，加入調料調味。
2.冬天怎麽睡覺？
1，睡前刷牙。
經過壹天的進食，我們的牙齒裏會有很多食物殘渣。睡前刷牙不僅可以保護我們的牙齒，還可以幫助我們睡好覺。
2.睡覺時不要用電熱毯。
深度睡眠時保暖很重要。但全身取暖的電熱毯會讓身體產生依賴性，降低身體的產熱能力。相比電熱毯，熱水袋是妳更好的選擇。因為熱水瓶的溫度是在人體的血液運行調整到最佳狀態後下降的，並不損害人體的產熱能力。
3.12 pm前睡覺。
每天不晚於12點(也就是半夜)睡覺。因為此時“陰”達到了最盛的位置，12之後，陰開始下降，陽慢慢上升。中醫歷來講究“天人合壹”，靜則養陰。所以，在12點之前入睡，是日常陰陽變化過程中最好的滋陰方式。這個時候去睡覺，根據天地陰陽規律，往往睡眠質量更好。深度睡眠對消除疲勞、修復身體、提高免疫力大有裨益。
4、晚餐七八成飽
睡前不要吃東西，以免增加腸胃負擔。睡前不要喝濃茶或咖啡，以免因精神興奮或尿頻而影響正常睡眠。當然，不要喝酒，酒精會嚴重影響人的睡眠。晚上不要吃辛辣油膩的食物，也會影響睡眠。
5.睡覺前少喝水
晚餐不要喝太多的湯或開水。冬天天冷，出汗不多，水分循環少。和夏天相比，相對來說小便更多。如果妳在睡眠中經常起來解手，會打斷妳的睡眠，有些人可能需要壹段時間才能再次入睡。晚上七八點以後建議少喝水，尤其是腎功能相對較差的人。
6.睡前泡腳睡個好覺
冬天泡腳可以活血暖身。睡前泡腳有助於提高睡眠質量，但要註意泡腳時間不宜過長，最好是15-30分鐘，以免增加心臟負擔。泡腳的時候還可以揉揉腳底，尤其是湧泉穴，不僅可以提高睡眠質量，還有養生的作用。
7.睡覺時不要關門窗。
冬天關著門窗睡覺是很多人喜歡做的事情。其實門窗都是關著的，空氣不流通。人體在代謝過程中，會從呼吸道排出149種化學物質，這些化學物質會使空氣中含有大量的細菌、病毒、二氧化碳和塵埃顆粒，對呼吸道產生影響。所以，那些關著窗戶睡不好覺的人，往往會患感冒、咳嗽、咽炎等。不要整天關著門窗，因為外面很冷。經常打開窗戶，保持空氣流通。
8、老年人註意保暖，不提倡裸睡。
關於睡眠的知識很多。“冬天凍腦為宜，躺下不要捂頭。”睡眠時大腦要“冷凍”降溫。腹部要溫暖，因為睡覺時人進入安靜狀態，血液運行緩慢，寒邪容易入侵。有些人喜歡裸睡，認為這樣可以放松全身，提高睡眠質量，但裸睡不適合老年人。老人的陽氣本來就弱，更要註意保暖，穿衣服睡覺。
9.早睡晚起。
冬季保健貴在空氣清新，“日出而作，日落而息”。冬天，保證充足的睡眠時間尤為重要。從傳統養生的角度來說，冬季適當增加睡眠時間，有利於藏陽和陰精的積聚，使人體達到“陰為秘，神為治”的健康狀態。冬季宜早睡晚起，壹般8-9小時睡眠，老年人可適當增加。如果他們晚上睡眠不足，可以堅持午睡壹個小時；但睡眠不宜過多。
10，環境要適合睡覺。
睡眠要有適宜安靜的環境，臥室要光線柔和，通風，冬天要防風保暖。當然，臥室應該是家裏最暖和的房間，溫度在20攝氏度左右。在風中睡覺或在床邊放置火爐都是不可取的。床不能太小或太低。應該是上下鋪方便，睡覺舒服。冬天可以選擇溫暖柔軟的棉被和羽絨被。枕頭的高度因人而異。通常側臥時高度與肩同高，平躺時感覺舒適，約為拳頭或拳頭高度的壹半。寬度要做到頭和脖子都能放在上面，脖子略高。