至日冬季前後的食物盤點至日冬季前後吃什麽？
冬天去至日吃什麽？
北方:交子
餃子，又稱餃子，是壹種古老的傳統面食。北方人在三十號吃餃子。而且“冬天的至日大如壹年”，當然這也是吃餃子的壹天。民間有這樣壹句諺語:“十月壹日，冬天的至日來了，家家戶戶都會吃餃子”。
蘇州人:餛飩
蘇州人在冬季至日期間有很多飲食習俗，他們想吃“團圓飯”。飯菜的名字都很考究，有叫“元寶”的蛋餃，有叫“如意菜”的豆芽，有叫“金鏈子”的粉條，有叫“吃得飽飽”的魚。餛飩也是蘇州人在冬季至日必吃的主食，當地有“冬至日餛飩，夏至日面”的說法。
寧夏人:“腦漿”
在寧夏銀川的冬季至日，我們應該吃壹種叫做“大腦”的美味食物。“心意”其實就是羊肉粉湯包子，也是銀川的壹種特色小吃。
上海:湯圓象征團圓。
在冬天的至日吃餃子，也被稱為“冬天的至日團”，在長江以南特別受歡迎。據史料記載，明清時期就有這種習俗。在過去，上海人最講究吃湯圓，它意味著“完美”和“團圓”，象征著家庭和睦和吉祥。
潮汕地區:甜丸
冬天的至日是潮汕地區的壹個大節日，也被稱為“過年”。在冬天的至日，當地人要準備貢品到祠堂祭奠祖先，然後全家人會聚在壹起吃晚飯。
杭州人:年糕年年高。
杭州人要在冬天的至日上祭祖，三餐吃年糕，年年有高的意思。
粵菜:烤肉
廣東也很重視冬季的至日節，有“冬季的至日是大過年”的說法。據報道，廣東很多地區都要在冬季至日上“加菜”。祭祖結束後，全家人準備壹桌大魚大肉，共同慶祝節日。烤肉是不可或缺的傳統食物。
泉州人:“冬至日丸”
泉州人在冬天的至日祭祖團圓，外出的人會盡力回家過年。當地有句話叫“沒有不回家過冬節的祖宗”。泉州人在冬天的至日上吃“冬天的至日丸”，早上煮甜丸湯祭祖，然後全家人會在早餐吃甜丸湯。
冬季至日周圍的食物庫存
在上海吃湯圓
在冬天的至日吃餃子，也被稱為“冬天的至日團”，在長江以南特別受歡迎。據史料記載，明清時期就有這種習俗。在舊社會，上海人最註重吃湯圓，這意味著“完美”和“團圓”，象征著家庭和睦和吉祥。冬季至日團也可以用來祭祖和給親戚朋友送禮。
泉州人吃“冬至日丸”
泉州人在冬天的至日祭祖團圓，外出的人會盡力回家過年。當地有句話叫“沒有不回家過冬節的祖宗”。泉州人在冬天的至日上吃“冬天的至日丸”，早上煮甜丸湯祭祖，然後全家人會在早餐吃甜丸湯。
浙江臺州袁磊
浙江臺州人喜歡美食，冬季至日是壹年中重要的節氣。在這壹天做壹些特別的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱他們在新的壹年裏保佑全家平安幸福。然後壹家人高高興興的聚在壹起喝酒吃菜。其中，吃“冬至日圓”(也叫硬圓、糙圓)是臺州的老傳統，意為圓、滑、團圓。
北方人壹般都吃餃子。
每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。俗話說:“十月壹日，當冬天的至日來臨時，家家戶戶都吃餃子。”這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
山東滕州羊肉湯
據說在冬季至日吃羊肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃羊肉的習俗。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
現在在山東滕州，這壹天叫九九。節前會給長輩送羊肉等禮物，家家戶戶都會喝羊肉湯，這對個人、長輩、家庭都是好兆頭。
在合肥吃冬天的至日面條和南瓜餅
“吃至日冬面壹天能排壹條線”。在安徽合肥，冬季至日吃面條的習俗與節氣、氣候和農業有關。冬天的至日之後，有九個寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱雞蛋面被認為是冬天的至日。此外，合肥人在冬天的至日上吃南瓜餅，大街小巷都彌漫著南瓜餅的香味。
南瓜派
浙江嘉興桂圓煮雞蛋
冬天的至日是古代的壹個大節日，嘉興強調冬天的至日。俗話說，“冬天的至日大如壹年”，古老的風格得以保留。據《嘉興府誌》(卷三十四:風俗)“冬至日先慶，冠以賀，似元旦儀”。民間提倡冬季至日進補，包括紅豆糯米、人參湯；銀耳、燉核桃、桂圓煮雞蛋等。
至今，嘉興仍傳承著在冬季至日吃“桂圓燒蛋”的習俗。老人們說，因為冬天的至日是壹年中最長的夜晚，如果他們不吃它，他們會整夜結冰，半夜會餓。
江西麻餅
麻子，浙贛特產，也是福建人的傳統小吃，是福建人的祭品。適用於麻養陰幹後蒸、炒、烤、砂炒。
馬思也是閩南著名的小吃，其中以南安杜英最為著名。它的原料是上等糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖。鍋巴香甜可口，食後耐饑，口感甜滑，軟韌微冰。成品呈亮白色，光滑、堅韌、透明。
嘉興冬季至日吃桂圓燒雞蛋
直到現在，嘉興仍然傳承著在冬季至日吃桂圓、燒雞蛋的習俗。老人們說，因為冬天的至日是壹年中最長的夜晚，如果他們不吃它，他們會整夜結冰，半夜會餓。
泰州冬季至日池雷園
它也被稱為“冬季至日輪”，這是浙江臺州人民的亮點和老傳統。“圓”意為“團圓”、“圓滿”、“圓潤光滑”。與平日吃的餃子相比，冬季至日圓不僅內容豐富，形式不同，而且意義深遠。
金華在冬天的至日上吃芝麻
在浙江金華，冬季至日吃芝麻的習俗也是閩南、江西壹帶漢族的傳統，歷史悠久，深受廣大人民群眾的歡迎。
蘇州吃餛飩，喝冬酒，記得的史。
蘇州是2500年前吳國的首都，吳國的祖先是周泰王的後裔，他繼承了周朝的歷法，以冬季至日為壹年的開始。至今，古城蘇州仍有“冬季至日大如壹年”的習俗。
在冬天的至日，蘇州人也有吃餛飩的習俗。相傳，吳王吃膩了山珍海味，沒有胃口，美女就走進禦廚，為他包了壹份點心。吳王壹口氣吞下壹大碗，反復問:“這是什麽點心，這麽好吃？””石心想，昏昏沈沈的國王是擺脫不了混沌的，於是他隨口答道，“混沌。後來，為了紀念師創造的美味佳肴，蘇州人把餛飩定為冬季節的食品。
此外，蘇州人會在冬天的至日之夜喝冬酒。姑蘇人會在冬天的至日之夜喝冬酒，同時還會上各種紅燒牛肉、紅燒羊肉等。在寒冷的冬天，冬釀不僅能驅走寒冷，還能寄托姑蘇人對生活的美好祝願。
中山冬季至日吃“水橄欖”
中山小欖有在冬季至日吃“水藍”的習俗。小蘭的餃子不圓，像橄欖，所以他們被稱為“水藍”。其實都是以菊花肉為餡的糯米團子，壹般是蓮蓉或者綠豆沙，再加點菊花肉。
除了壹般習俗，中山東升人還喜歡用芥末、紅薯、豬肉粒做壹道叫“衛東”的菜祭祖，寓意迎接冬天的到來。在坦洲，當地村民也喜歡吃茶和水果來慶祝這個節日。
在東莞的冬季至日吃冬餃、煮紫薯漿、做蘿蔔、吃紅燒鵝。
東關路的人認為，冬天的至日是壹個大節日，也是新年的結束節。人們講究好頭好尾，所以壹定要過個好冬天(美好的冬天)。所以我會壹大早犒勞上帝，好言好語的給神靈磕頭，保佑家人壹年四季平安。
出嫁的女兒要壹大早把婆家的冬餃、豬肉、肥雞、橘子、餅幹、糖果等食物帶到娘家，感謝父母養育她的恩情。這叫“冬拜”。父母會把女兒帶來的食物打包，分發給親朋好友，分享喜悅。後來，全家人聚在壹起吃了壹頓豐盛的冬季至日盛宴。
此外，東莞水鄉還有吃冬餃、煮紫薯糖漿、做蘿蔔、吃紅燒鵝的習俗。
梅州東至羊煮酒
客家人把冬天的至日稱為“越冬”。按照習俗，家家戶戶都要美餐壹頓。冬天的至日羊肉和夏天的至日狗肉。在冬季至日前後，梅州的客家人喜歡吃羊肉和煮酒。人們通常說，在冬季至日期間，將羊肉加熱並食用有利於身體健康。因此，酒煮羊肉成了至日客家人冬季的時令食品。
在廣東東部的客家地區梅州，釀造娘酒是這壹天最重要的習俗之壹。這種習俗流傳了幾千年，至今仍然盛行。冬日至日的清晨，梅縣梅溪鎮，村屋前後炊煙裊裊，不少村民正在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認為，水在冬天的至日味道最醇厚，用它釀造的酒可以存放很長時間，而且會很甜，會產生唾液。