燕麥是有機的還是普通的？買什麽燕麥比較好？
燕麥是有機的還是普通的？
1，有機燕麥片和純燕麥片都包含在內，純小麥和全麥都屬於有機燕麥片。
2.有機燕麥片以蓧麥為原料，因其低糖、高營養、高能量而受到人們的追捧。
3、純燕麥片是去除了麩皮的全麥，口感細膩，但缺乏大量的維生素、礦物質等營養成分，適合減肥，保健推薦全燕麥片。
買什麽燕麥比較好？
1.在雜糧區買。
雜糧區壹般賣燕麥片、燕麥片、燕麥片，價格比較實惠。貨架上的大袋大多是燕麥加工品，如燕麥片、燕麥粉等，價格相對較貴。
燕麥粒屬於完整的燕麥，保留了最多的營養成分和具有保健價值的β-葡聚糖，也是最好的；燕麥飯是用去皮的燕麥做的，僅次於燕麥；生燕麥片，由燕麥粒或燕麥米直接壓平而成，營養保留相對完整，更容易熬制，具有良好的保健價值，僅次於燕麥粒&燕麥米
需要提醒的是，在雜糧區買的燕麥，要註意氣味。燕麥的脂肪含量較高(根據USDA數據，100g燕麥的脂肪含量為6.9g)，所以耐儲存性稍差。
2.看名字。
看燕麥片還是燕麥片，生燕麥片還是速溶燕麥片，選擇自己需要的。
對於需要控制體重、血脂、血糖的朋友來說，燕麥片或者燕麥片是最合適的。全燕麥或燕麥米的血糖生成指數不高於60；但生燕麥片更適合時間有限，需要控制血糖血脂的人或者腸胃功能不好的人。生燕麥片比燕麥片或燕麥片更容易煮熟，煮熟後的血糖指數為40~70。
速溶燕麥片(煮熟的燕麥片)，煮幾分鐘或在沸水中沖泡。與生燕麥片相比，深度擠壓後，粘度和口感降低，升糖指數更高，控制血糖和血脂的效果也會降低。
3.看配料表。
這是判斷燕麥是否“純正”的關鍵。如果配料表只包含和燕麥壹樣的原料，說明是純燕麥。如果配料清單很長，除了燕麥，還有谷物、糖、麥芽糊精、油、食品添加劑等。，這不是壹個好燕麥。很有可能是膨化燕麥片或者谷物脆片或者是有花紋味道的燕麥片和燕麥粉。
4.看營養成分表。
看蛋白質，如果產品中蛋白質含量低於12%，就要小心看是不是純燕麥。燕麥本身的蛋白質含量高達15%，而壹般谷物的平均蛋白質含量約為10%。所以，如果不是純燕麥產品，蛋白質含量會被其他“低蛋白”谷物或其他成分拉低。
5.看煮的時間。
有的需要煮很久，有的幾分鐘，有的可以泡，有的可以馬上吃。烹飪時間越短，口感粘度越低，保健價值越差。
整個“燕麥片”受到皮膚的保護，結構緊密。需要提前泡好，煮久壹點。用電飯鍋煮40分鐘以上，才能溶解β-葡聚糖，得到最粘稠的燕麥片。燕麥米可以不用浸泡直接在電飯煲裏煮，時間大概40分鐘以上；生燕麥片煮大約需要20到30分鐘，可以根據自己喜歡的硬度來調整。相對節省時間；即食燕麥片(熟燕麥片)，煮幾分鐘或開水沖泡；膨化燕麥片或麥片比較脆，可以直接吃。
燕麥有營養價值嗎？
燕麥非常適合減肥者，不僅熱量低，而且營養價值高。燕麥的營養價值很高。每100g含蛋白質14g，比大米、白面、玉米高出1.6-2.2倍，幾乎與牛肉相當。
燕麥有多少種？
燕麥壹般分為兩類:稗草型和裸粒型。
全世界種植的燕麥都是以稗草為主，也就是常說的皮燕麥。
我國種植的燕麥主要是蓧麥，常被稱為蓧麥。蓧麥有很多別名，在中國北方被稱為蓧麥。西北叫豫麥；西南叫燕麥，有時叫蓧麥；東北被稱為鐘麥。