吃太多堿好嗎？

妳好！吃多了會有害，規律健康的飲食可以讓妳身體健康。

1，我們說的堿僅限於食用堿。

食用堿是指不同於工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸鈉)。小蘇打是從純堿溶液或晶體中吸收二氧化碳後的成品，本質上兩者沒有區別。食用堿是固體，圓形，白色，易溶於水。

堿不是常見的調味品，而是壹種食品膨脹劑和肉類嫩化劑，能使幹原料迅速膨脹，軟化纖維，去除面團的酸味。使用得當能給食物帶來極佳的色、香、味、形，從而增加人的食欲。堿廣泛用於面條、面包、饅頭等食品加工。

2、攝入過量堿的危害:

食用堿的缺點是對食物中的維生素B1、B2、維生素C有很強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收利用，不要過量。

希望能幫到妳。