肚包雞怎麽做？
1.先把豬肚洗幹凈。豬肚洗三遍。第壹次用流水沖洗掉豬肚子裏的粘液和油脂。
2.第二遍用鹽反復洗，然後用流水沖洗。第三遍在五花肉上撒生粉，反復揉搓，用流水沖洗幹凈。
3、將整只雞去掉頭、脖子、雞屁股和雞爪，把整只雞放進豬的肚子裏。
4.用棉繩將五花肉兩端紮緊。越緊越好。
5、燉湯的鍋要大，讓帶肚的整雞能完全裝下，倒入熱水，完全蓋住豬肚，讓豬肚浮起來。
6.加入北芪、玉竹、沙參、黨參、姜片、紅棗。
7.大火燒開後，改小火慢燉90分鐘左右。
8.將裹好肚的雞肉從鍋裏拿出來，切好。稍微冷卻後，取出整只雞。
9.然後把五花肉切成塊。
10，把整只雞切成塊，放在盤子裏。