綠豆百合銀耳湯的功效與作用
綠豆百合銀耳湯的功效與作用有助於清熱解毒、潤肺消暑，還具有止渴健胃、利尿消腫的功效。所以在炎熱的夏季和幹燥的秋冬，可以吃壹些綠豆百合銀耳湯來滋補身體，但是要註意，綠豆性涼，不能多吃，脾胃虛寒的人更要少吃。
此外，綠豆百合銀耳湯還可以刺激食欲，有降血脂、降膽固醇的作用，所以中老年人可以適當吃壹些綠豆百合銀耳湯，可以改善身體狀況。
綠豆、百合有利尿作用，還含有豐富的鈣、鐵、維生素e等營養成分。
綠豆百合銀耳湯具有解毒、保肝、抗過敏的功效。看來綠豆百合銀耳湯功效不少，適當食用對身體有好處。
綠豆百合銀耳湯的準備材料:綠豆、百合、銀耳、枸杞、冰糖。
練習:
1.綠豆、百合洗凈，放入砂鍋中，加適量清水；
2.銀耳毛洗凈，去根撕成小花；
3.將銀耳壹起放入砂鍋中，大火燒開，然後文火燉半小時；
4.將洗凈的枸杞放入砂鍋中繼續燉；
5.最後加入適量冰糖攪拌。夏天降溫或冷藏更好。
喝綠豆百合銀耳湯的註意事項煮綠豆百合銀耳湯時，需要選擇食材。比如百合，可以分為幹百合和鮮百合，都需要用來煲湯，所以最好選擇幹百合。另外，綠豆不需要提前浸泡，洗凈後直接煮即可，而銀耳清洗時要記得去根，浸泡後撕成小朵。
吃綠豆百合銀耳湯的時候，也要註意。綠豆是涼性食物，要適量食用。吃多了會對身體不好，有些脾胃虛寒的人也要慎吃綠豆。
銀耳湯的營養價值為1。銀耳可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
2.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。
3.銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。
4.銀耳中的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓的造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
銀耳含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，它還含有多種維生素和微量元素以及銀耳多糖等成分。
銀耳煎劑的美容功效性平、味甘、淡、無毒。既有健脾開胃的功效，又有補氣清腸的功效，還能滋陰潤肺。長期使用可以滋潤皮膚，祛斑，還能為皮膚細胞提供充足的營養，防止皮膚老化，有很好的預防痘痘和消除痘印的效果！
把銀耳泡2-3個小時，然後撕成小塊，這樣會更容易煮開，也更粘。註意慢燉兩個小時，不加糖就可以喝了。喝的時候可以和脫脂牛奶混合，味道很好！