露天爐烤鴨的營養價值

鴨肉:鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。鴨肉性寒，性涼，味甘鹹，彌補了不足。養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳自警，消螺積滯。大多數人都適合食用，尤其是體熱、上火、體虛、厭食、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者以及放化療後的患者。

龍蝦片:龍蝦片含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、鉀、鎂、鐵等營養成分，具有蝦的營養功能，能補充豐富的礦物質；具有天然蝦味，口脆口松，無硬渣，味道鮮美。