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常見的魚有哪些?

鯽魚:具有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡催乳的作用。將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨,連湯壹起吃,可治產婦缺乳。鯽魚油有益心血管功能,還能降低血液粘度,促進血液循環。

鯉魚:具有健脾開胃、利水消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用。大鯉魚去鱗,去腸雜,文火慢燉,分別服用,治黃疸。服用活鯉魚和豬蹄湯治療孕婦缺乳。鯉魚、川貝用小湯水煮,治咳喘。

鰱魚:具有溫中益氣、暖胃潤膚的作用,是溫中益氣的保健食品。

黑鯡魚:具有益氣養胃、燥濕利水、祛風除煩的作用。其中所含的鋅、硒等微量元素有助於抗癌。

烏鱧:具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、滋補肝腎的作用。用生姜和紅棗煮黑魚對治療肺結核有輔助作用。黑魚紅糖燉可以治腎炎。吃清蒸黑魚可以催乳補血。

烏賊:具有滋補肝腎、補養氣血、清胃除熱的作用。它是壹種女性保健食品,具有養血明目、通經安胎、促進分娩、止血、催乳的作用。

草魚:具有暖胃、平肝、祛風的作用,是溫中補虛的保健食品。

帶魚:具有暖胃補虛、潤膚祛風、殺蟲養五臟的作用,可用於遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者可將鮮帶魚蒸熟後服用上層油,長期服用可改善癥狀。

經常吃魚有九大好處:

保護視力:視網膜中央變性是老年人視力下降的常見原因。法國的壹項大規模研究發現,富含omega-3脂肪酸的魚類可以降低衰老導致的黃斑變性風險。

降低患心臟病的風險:在美國,心臟病仍然是成年人死亡的主要原因。但哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現,每周吃壹到兩次魚,攝入約2克omega-3脂肪酸,可使心臟性猝死的風險降低36%,死亡的可能性降低17%。

提高腦力:“如果妳即將面臨壹項重要任務或考試,我建議妳多吃魚。”發表在《公共科學圖書館·綜合》(PLoS One)雜誌上的壹項研究指出,將富含ω-3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給壹組65,438+08 ~ 25歲的年輕人,6個月後他們的腦力穩步提高。原因是研究人員認為ω-3脂肪酸可以影響記憶的儲存功能。

促進發育:富含omega-3脂肪酸的飲食對孕婦尤為重要,可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年,發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的壹項研究發現,每周食用3-4份包括魚在內的海鮮(約340克),可顯著提高嬰兒出生後的智力水平、語言表達能力和運動能力。

長壽:經過16年的觀察,壹項新的研究發現,吃魚確實可以幫助人們長壽。研究人員發現,魚類中有益脂肪酸的攝入可以降低27%的死亡率,堅持吃魚的人會比不吃魚的人多活兩年。

預防哮喘:兒童期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭壹項針對7210兒童的研究表明,6~12個月內開始吃魚的兒童,在4歲時患哮喘的風險可降低36%。研究人員得出結論,這可能與多吃魚的抗炎作用有關。

保護皮膚:魚油對皮膚有很多好處,可以調節油脂分泌,有助於保濕。此外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,有利於保護皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚下垂、皺紋或下垂。

提高精子數量:飲食習慣對於想懷孕的朋友來說很重要。馬薩諸塞州總醫院生育中心發現,喜歡吃三文魚、鯡魚和金槍魚的男性精子比其他人多34%。

類風濕性關節炎的預防:瑞典卡羅林斯卡醫學院對32000名女性的研究表明,每天攝入210毫克的omega-3脂肪酸,相當於每周吃1脂肪魚或4條瘦肉魚,可使患類風濕性關節炎的風險降低52%。