誰知道苦杏仁？詳細說說。
分析:
苦杏仁，又名北杏。苦杏仁苷是中藥苦杏仁中的有效成分。人們已經研究了近200年。早在1803，施拉德在研究苦杏仁的成分時就發現了這種物質。直到1830，Robiquet等人將其分離出來，至今已成為醫學上常用的祛痰止咳劑和輔助抗癌藥物。苦杏仁苷廣泛存在於許多薔薇科植物的種子中，如杏、桃、李、蘋果、山楂等，尤其是杏仁中，約占2% ~ 3%。苦杏仁苷分子由1苯甲醛、1氫氰酸和2葡萄糖組成，分子式為C20H27NO11。
據《本草綱目》記載，杏仁有潤肺健脾、消食化積、散郁氣三大功效。相傳，壹日吃7粒杏仁，壹年後，人的身體輕盈健康，極富智慧，可以養氣延壽，白發轉黑，氣色宜人，骨髓堅挺。
1，止咳平喘(逆氣咳嗽，熱性煩躁)。杏仁中所含的苦杏仁苷被下消化道的腸道微生物酶或杏仁中所含的乳化素分解，產生微量的氫氰酸，能鎮靜呼吸中樞，達到止咳平喘的作用。
2.抗腫瘤作用。苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，作為輔助藥物治療癌癥。苦杏仁苷制劑在晚期癌癥患者治療中的應用，可以改善癥狀，延長生存期。苦杏仁苷用於癌性胸腔積液的治療，發現苦杏仁苷對癌性胸腔積液有壹定程度的控制和緩解作用。苦杏仁苷對宮頸癌JJC26株的抑制率為50% ~ 70%。據說它的有效成分可以在癌細胞進入血液時排他性地殺死癌細胞，而不影響健康細胞。
3、潤腸通便
4.對消化系統的影響
5、美容:《食療本草》表明，將杏仁去皮後，搗碎調蛋清，擦於面部，可治療“黑而不潔面”和“面瘡”(即黑斑)。《本草綱目》中認為杏仁可以“祛除頭面部各種粉刺”。甜杏仁可以用來潤膚，苦杏仁可以用來“祛風”。《太平盛輝方》中的美白配方是用雲母粉和杏仁粉，精細研磨，用黃乳蒸熟，可治愈黴斑，祛除疤痕。其中，雲母粉是古代養生人士服用和美容的重要藥物。它可以“強健肌肉”，“使他們快樂”。此外，《食療本草》認為杏仁擅長“殺蟲治風”，即防齲止痛，所以杏仁在很多古代的牙齒美容方中使用。
6.其他功能
答:苦杏仁苷能特異性抑制尿素引起的血糖升高，其強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。乙:苦杏仁甙也有抗凝血作用。c:小鼠熱板試驗和醋酸扭體試驗證明苦杏仁苷有鎮痛作用，無耐受性。d:肌肉註射苦杏仁苷15mg -1和35 mg -1可明顯促進絲裂原對小鼠脾臟T淋巴細胞的增殖作用。e:苦杏仁苷能明顯提高腦缺血狀態下細胞色素氧化酶的活性。f:苦杏仁苷能增加人腎成纖維細胞(KFB)分泌的I型膠原酶的活性，抑制KFB的增殖和I型膠原的表達，促進KFB的雕亡。ELISA結果表明苦杏仁苷和冬蟲夏草能明顯促進大鼠肝纖維化細胞白蛋白的合成和分泌。h:苦杏仁甙能明顯促進其吞噬作用和rDNA的活化。
7.毒性:
苦杏仁中含有大量的苦杏仁花青素，誤食過量會危及生命。生苦杏仁中毒劑量:成人生杏仁40 ~ 60，兒童生杏仁10 ~ 20，致死劑量約60克。
湯劑的加工方法:
將洗凈的杏仁放入鍋中，用小火煸炒至微焦黃色，有香味時取出晾涼。同時搗碎。
管理方法:
壹天吃7粒左右(生吃)，成人壹天最多不超過10粒(先嚼三粒葡萄幹，再嚼壹粒苦杏仁，再嚼三粒葡萄幹，以掩蓋其苦味)。
過度急救:
崔途(1)高壓氧療法的擴散能力。它能迅速糾正身體組織的缺氧。(2)苦杏仁中毒發病突然，病情進展迅速，兇險。所以要盡早進行高壓氧治療，壓力增大時要戴口罩吸純氧。(3)氰化物中毒的治療應與臨床綜合治療緊密結合，才能事半功倍。
中毒預防:
不要吃未經處理的堅果。將堅果去皮，去尖，用熱水浸泡壹天，無蓋蒸煮，待氫氰酸揮發後再食用。