國內羊肉供不應求。為什麽冬天吃羊肉的人多？
羊肉是溫熱的。寒冷的冬天，壹鍋熱騰騰的羊肉湯，可以驅走寒冷，讓妳溫暖。羊肉很滋補，對氣血兩虛，體虛怕冷，虛寒咳嗽都很有效，而且營養價值很高，能增強身體抵抗力。所以冬天會有很多人吃羊肉。羊肉主要供應內蒙古、甘肅、寧夏。最近很多人用進口羊肉比較少，所以國內羊肉供應比較緊張。
羊肉對身體很好，但是有些人不適合吃羊肉。比如有高血壓、發燒、感染、太熱容易上火、喜歡熬夜的人，還有其他疾病，比如牙痛、水腫，有這些癥狀的人都不能吃羊肉。羊肉吃多了也更容易上火，所以吃完羊肉最好多吃蔬菜。或者和蘿蔔壹起吃，這樣滋補效果更好。
羊肉分為綿羊肉和山羊肉。山羊羊肉壹般更適合燉湯，滋補效果更好，比如蘿蔔燉羊肉。羊肉很嫩，適合燒烤，烤全羊，羊肉火鍋，紅燒羊肉等。很多女性壹到冬天就會手腳冰涼。這個時候，他們可以滋補壹鍋羊肉湯。羊肉能溫補氣血，還有開胃健脾的功效。煮羊肉的時候壹定要把羊肉煮熟，因為羊肉裏面有很多細節和寄生蟲，尤其是吃羊肉火鍋的時候。很多人只是把羊肉放在鍋裏刷壹下就直接吃了。別讓我貪了，傷了身體，那就得不償失了。我個人還是喜歡吃新疆羊肉串，在火上噝噝作響，然後撒上孜然粉。那羊肉的香味瞬間飄進我的鼻子，讓人流口水。非常好吃。每次吃的時候都會來點蔬菜和涼茶，怕第二天上火。