小龍蝦怎麽做最好吃?
加入不同的植物香料會讓小龍蝦有不同的味道,十三香和麻辣?是麻辣鮮鹹甜。不管是辣的還是原味的,蒜蓉蒸小龍蝦的香味壹樣讓人無法抗拒!
下面是壹些好吃的小龍蝦做法:
1.買壹斤小龍蝦,加2兩白酒和1湯匙鹽浸泡半個多小時。
2.將泡好的小龍蝦用牙刷反復清洗,切下蝦頭,去除蝦頭內的臟東西;沿著蝦尾中間折蝦線;為了味道更好,剝的更好,可以用剪刀沿著背面把蝦殼剪開。
3.土豆切片,洋蔥切段,芹菜切段備用。
4.姜切片,蒜切丁,蔥切段,火鍋剁碎;壹把花椒、肉桂、香葉、廣藿香和茴香。
5.鍋裏倒入菜籽油,用50%的油溫將鍋裏的小龍蝦炸兩分鐘,直到變色。
6.鍋中留油,放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、火鍋底料、香葉、大料、廣藿香和壹勺豆瓣醬炒香。
7.加入小龍蝦翻炒均勻。加入耗油,雞精和土豆翻炒。
8.倒入壹罐啤酒,蓋上蓋子煨至土豆熟七分鐘,揭開蓋子,收集汁液。
9.加入洋蔥和芹菜,翻炒至熟,關火起鍋。
油燜小龍蝦;
1.把油放進鍋裏。油熱了,把小龍蝦放進去炸壹下,然後撈出瀝幹油。
2.鍋裏留底油放大料,下辣椒醬和火鍋料,下花椒、辣椒、姜、蒜翻炒,下醬油翻炒。
3.加入小龍蝦,然後加鹽、啤酒、料酒壹起翻炒。
油燜小龍蝦口感豐富,富有層次感,味道麻辣香甜。
油炸小龍蝦:油炸小龍蝦的方法;
1,選壹只大龍蝦,不加調料直接炒。
2、上菜後,根據口味搭配酸辣醬。
油煎小龍蝦的味道又酸又辣,齒頰留香。
大蒜小龍蝦法:
1,小龍蝦油
2.鍋燒熱,倒入壹半準備好的大蒜翻炒。
3.大蒜變成金黃色後,倒入兩聽啤酒。
4、倒入蝦仁,大火燒開。加入鹽、胡椒和少許糖,煮大約五分鐘。
5.在鍋準備好之前,加入剩下的壹半大蒜,蔥花,攪拌均勻。
小龍蝦外面包了壹層蒜,蒜香可口。
酸湯小龍蝦酸湯小龍蝦的做法:
1.往鍋裏加油,加熱。當油面冒出煙時,將小龍蝦放入鍋中炸30秒,撈出瀝幹油。
2.鍋裏加油,炒蒜,炒番茄塊,炒到出汁。
4.把超市買的酸湯包切下來,放入蝦,加入鹽、雞粉、蝦粉調味。
酸湯小龍蝦,酸中帶鮮,越吃越過癮。