健康湯食譜
1，馬蹄毛根排骨湯
材料:荸薺500克、茅根50克、排骨50克、姜3片、蔥2根、鹽適量、水適量。
做法:將馬蹄去皮，切成小塊。將草根洗凈切片。排骨洗凈焯壹下，撈出備用。鍋中放入適量清水，加入排骨、馬蹄塊、草根片、姜片、蔥段。大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮1小時至排骨熟爛，馬蹄、草根軟爛。加入壹些鹽調味，煮壹會兒再食用。
2.橄欖鮑魚湯
材料:鮑魚2個，橄欖10，雞腿2個，紅棗6顆，姜3片，蔥2根，鹽適量，水適量。
做法:鮑魚用清水洗凈，橄欖去核後洗凈，雞腿切塊，紅棗洗凈。鍋中放入適量的水，放入雞腿肉、鮑魚、橄欖、紅棗、姜片、蔥段。大火煮沸後撇去浮沫，轉小火煮2小時至湯汁濃郁。加入壹些鹽調味，煮壹會兒再食用。
3、雞骨草稀肉湯
材料:雞骨草30g，瘦肉200g，紅棗6枚，枸杞10g，姜3片，蔥2根，鹽適量，水適量。
做法:雞骨草用清水洗凈，瘦肉切成小塊，紅棗洗凈，姜切片。鍋中放入適量水，加入雞骨草、瘦肉、紅棗、姜片、蔥段。大火煮沸後撇去浮沫，轉小火1小時。加入枸杞和鹽調味，再繼續煮壹會兒即可食用。
4、蘆筍湯
材料:蘆筍250g，鮮蝦100g，鮮魷魚100g，雞蛋2個，姜3片，蔥2根，1.5L清湯或清水，鹽適量，食用油適量。
做法:蘆筍去掉硬的部分，洗凈切成小塊，鮮蝦和鮮魷魚洗凈備用，雞蛋打入碗中備用。鍋中加入適量食用油，燒熱，放入姜片和蔥段翻炒至香。將鮮蝦和魷魚放入鍋中翻炒，待蝦和魷魚變色後加入高湯或清水。
湯煮開後，放入蘆筍，繼續煮5分鐘左右，直到蘆筍熟軟。最後將打碎的雞蛋均勻倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，煮至雞蛋熟透。加入適量鹽調味，根據個人口味加入少許胡椒粉或其他調料。
5.冬瓜玉米排骨湯
材料:冬瓜500g，玉米1，排骨300g，姜3片，蔥2根，高湯或清水2升，鹽適量，食用油適量。
做法:冬瓜去皮，洗凈切成大塊，玉米去殼，洗凈切成小塊，排骨洗凈備用。鍋中加入適量食用油，燒熱，放入姜片和蔥段翻炒至香。
將排骨放入鍋中翻炒，待排骨表面變色後加入高湯或水。湯煮開後撇去浮沫，放入冬瓜塊和玉米塊，繼續煮，再轉小火煮30分鐘。最後加點鹽調味。