？堅持夏季保健飲食14的原則。
夏季保健飲食
1，清淡飲食
夏季，人的消化功能下降，食欲下降，飲食宜清淡，多吃新鮮水果、黑木耳、豆制品。經常吃瘦肉和魚，以保證蛋白質的攝入，但盡量少吃油膩或高脂肪的食物。
食物不能太鹹，每天含鹽量不超過6克。鹽吃多了會血壓升高，容易誘發心絞痛。更重要的是，心血管病人要特別註意飲食衛生，以免腹瀉，導致電解質紊亂，誘發。
2、多吃薄食
多吃少吃是夏天保持健康的重要方法。比如早晚餐吃粥，午餐喝湯，既能解渴，消暑，又能滋補身體。煮粥的時候加點荷葉，味道清香，粥中微苦。能醒脾開胃，具有祛暑、養胃清腸、生津止渴的作用。煮粥的時候也可以加點綠豆，或者單獨用綠豆煮湯。
3、註意滋補
夏天需要滋養，原則是補。清補的意思是所選食物要有利於滋陰健脾，消暑祛濕。如鴨子、鯽魚、蝦、食用菌(蘑菇、平菇、銀耳等。)等等。此外，還可以吃壹些綠豆粥、豆粥等“消暑藥粥”，有壹定的祛暑生津作用。
4.少用辣的調料。
夏天很熱，溫度很高。烹飪時，使用辛辣的調味料(如八角、茴香、桂皮、胡椒、白胡椒等。)會讓人口幹舌燥，難以忍受，還會引起消化道和泌尿道感染。吃辣調料會引起便秘、痔瘡、脹氣、少尿、排尿困難、腎痛等。同時還可引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。患有慢性病的人吃辣的調料，會導致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多使用熱香料。
5.多吃酸的食物。
漫長的夏季過後，人體會大量出汗。多吃酸味食物和藥物，可以使皮膚適當收縮，防止出汗過多。烏梅、山楂、番茄、五味子等酸味食物，可以增強消化功能，養肝。經常吃它們還能降低血壓，軟化血管。
人不宜吃油膩，容易上火，否則會引起體內外發熱，容易長痘、口腔潰瘍、便秘等疾病。
6.增加苦味食物
苦味食物中含有的生物堿具有解暑、清熱、舒血管等藥理作用。熱天多吃苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不僅可以清心、解煩，還可以增進食欲、健脾益胃。
7、飲食要適度
飲食控制不僅要防止暴飲暴食，還要註意三餐的時間和分配。早餐應該在7點左右，午餐在12左右，晚餐在18左右。俗話說“早吃好，中午吃好，晚上少吃”。尤其是老人和小孩消化能力不強，夏天更是雪上加霜。吃多了難以消化，容易損傷脾胃，導致胃病。俗話說“要孩子平安，就得饑寒交迫。”
8.多吃瓜。
冬瓜利尿消炎，清熱解毒，還能醒酒減肥；苦瓜中含有獨特的苦瓜甙，夏季食用後能祛暑清心，對胃病、濕熱痢疾、吐瀉、血尿有很好的療效。黃瓜的細纖維素對腸道內腐爛食物的排泄和降低膽固醇有壹定的作用。
9.及時的
缺水對心血管疾病患者來說是非常危險的，不要等渴了再喝水。建議每天喝水不少於1500 ml，睡前半小時、半夜醒來、早上起床最好喝點涼開水。
如有可能，可常喝綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等。，既能補水，又能清熱解暑。少喝含咖啡因的飲料。
10，要多補充維生素。
隨著夏季排汗量的增加，很多水溶性維生素，尤其是VB和VC會流失。因此，在夏季，人體所需維生素的量是普通標準的兩倍甚至更多，大劑量、大攝入次數的維生素C就能滿足身體的需要，維生素的量對提高耐熱性和體力有壹定的作用。
11，少吃溫性水果。
夏季多吃荔枝、桂圓、杏等溫性水果，容易造成上火過虛。荔枝含有降糖成分，吃多了會有低糖反應。但勞累的人晚上不容易入睡，代謝率高，不能吃溫熱的水果。此外，發燒或某個器官發炎的兒童應盡量避免食用。除了荔枝、龍眼，桃子、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也是溫性水果。夏天適量食用，切勿過量。
12，不要暴飲暴食冷飲飲料。
氣候炎熱時，適當吃壹些冷飲或飲料，可以起到壹定的祛暑降溫作用。冰淇淋、冰磚等。由牛奶、蛋粉、糖等制成。食用過多會使胃腸道* * *，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾病。飲料種類繁多，大多營養價值較低。還不如少喝。多喝會損傷脾胃，影響食欲，甚至導致腸胃功能紊亂。
13，喝湯喝茶，趁熱喝
喝湯喝茶要選擇溫熱的方式，因為熱飲可以通過擴張汗腺使體表溫度降低1℃-2℃，解暑效果遠勝於涼茶。綠豆湯、海帶湯、海帶湯是最好的選擇。
14，補充營養，多吃低脂蛋白。
人類汗液每100毫升含氮20-70毫克。如果飲食跟不上，很可能會造成負氮平衡，頭暈等癥狀。因此，應適當增加蛋、奶、魚蝦等低脂優質蛋白質的攝入。