如何做壹只滋補的五花雞，如何吃好

佐料

國產雞10紅棗壹個。

薏苡仁10g枸杞5g

白蓮子10g根竹量

黃芪六片，黨參兩片。

適量的胡椒粉和鹽

花生油和土豆粉。

美味滋補五花雞的步驟

1.將所有材料放入碗中，用清水浸泡十分鐘。

2.按照提示清洗五花肉。

3.將洗凈的雞去掉頸和腳，將整雞和部分藥材分別放入豬肚中。

4.鍋裏沒有五花雞。

5.大火燒開，轉中火壹小時(將五花雞取出待涼切碎，然後放入鍋中加入枸杞五分鐘，再放入胡椒粉和鹽。也可以把切好的雞肉、五花肉放在盤子裏，再加點醬油、花生油、蒜末蘸著吃，是另壹種味道。

技巧

清洗五花肉腥味的實用方法:把買來的五花肉用清水裏外洗壹遍，然後刮掉油。將五花肉放入幹凈的盆中，倒入少許花生油和土豆粉，用手抓勻，反復揉搓。