冬天的至日吃餃子是為了紀念誰？
妳為什麽在冬天的至日吃餃子？是為了紀念“醫聖”張仲景。張仲景，南陽Xi人，著有《傷寒論》，是醫家的代表作。《祛寒焦耳湯》被歷代醫家奉為祛寒經典。他是東漢時期的長沙知府。回國壹次就是冬天。他看到了白河岸邊的市場。村民大多面黃肌瘦，很多人耳朵都凍住了。他實在受不了，就把羊肉和壹些驅寒草藥放在鍋裏煮，然後撈出來切碎，包成耳朵狀的“迷人耳朵”。做飯後，給每個來要藥的人兩個“焦耳”和壹大碗肉湯。後人學會了像焦耳壹樣包裝食物，這也被稱為“餃子”或“平板食品”。“祛寒焦耳湯”由此而來。至今南陽還有壹首民謠，叫“冬日至日胡作非為餃子碗，凍耳朵沒人管。”。
2餃子餡的美好寓意是韭菜餡:表示長久富貴之意。大白菜肉餡:百寶之意。蘑菇最有養生功效。蘑菇的形狀像向上的箭頭，表示鼓滿，稱為鼓財。還有最新流行的酸菜餡，據說有計算財富的意思。芹菜餡寓意勤勞致富，被稱為勤勞致富。3冬天的至日南方風俗冬天的至日是壹年中夜晚最長的。許多人利用這個晚上用糯米粉做壹個“冬季至日圈”。為了與春節前夕的“辭舊迎新”相區別，冬節的前壹天被稱為“加年”或“分年”，意思是“年”還沒有結束，但大家都成長了壹年。雖然我國各地的風俗民情不同，但大致相同。在制作冬季至日圈時，孩子們經常捏壹些小動物，如小貓、小狗、兔子、老虎等。這個時候孩子們都很開心。吃冬天的至日圓之前，要在門窗、桌子、櫃子的床燈背面貼上壹個冬天的至日圓，稱之為“廢日”，“送竈”後才能烤制食物。如果這個時候家裏有孕婦，冬天的至日就圓了，會生男孩，否則會生女孩。吃冬季至日時，入口必須成對，以求好運。最後只剩下兩塊了，已婚的都是極品，單身的未婚的都是極品。晚上，壹些家庭用時令水果和三種動物祭拜祖先。還有人在這壹天“曬冬米”，就是把白米用水洗幹凈，在這壹天曬壹曬，收起來給生病的人以後煮粥。