有多少種茶？它們的特點和作用是什麽？
常見的茶葉主要分為綠茶、綠茶(包括烏龍茶、鐵觀音茶、大紅袍茶)、紅茶、黑茶(普洱茶)。這基本上是根據茶葉發酵程度由低到高來劃分的。壹般來說，綠茶和綠茶中的鐵觀音屬於涼茶，因為其發酵程度較低。綠茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，紅茶、普洱茶屬於溫性茶。
專家建議，有抽煙喝酒習慣的人，容易上火的人，熱氣胖的人(也就是燥熱體質的人)喝涼茶；胃虛寒性的人，平時吃苦瓜西瓜後有腹脹感的人，或者體質較弱的人(也就是虛寒體質的人)應該喝中性茶或者溫茶，老年人適合喝紅茶和普洱茶。但需要註意的是，苦丁茶性涼，清熱解毒、軟化血管、降血脂等功能比其他茶更好。最適合燥熱體質的人，但肯定不適合多汗體質的人。
但是，現代都市人的體質不能簡單的分為燥熱、虛寒。有的人兩者兼而有之:胖容易上火，但吃了涼的東西會拉肚子；有的人比較瘦，脾胃明顯虛弱，但是很熱。這主要是現代都市人造成的，他們有抽煙喝酒熬夜等不良習慣，導致體質多樣化，但每個人的體質都會表現出主癥，喝茶要以主癥為主。
亞健康城市病患者宜喝大紅袍、紅茶、普洱等中性偏溫的茶，最多在茶中加些牛奶做奶茶。如果血糖本身不高，可以考慮在茶裏加糖。有的人可能吸收功能差，喝奶茶可能會拉肚子，所以只喝熟透的普洱茶(發酵程度高)，因為熟透的普洱茶發酵後會產生很多微量元素，促進食欲和吸收。
了解茶的特性
綠茶:過敏體質喝綠茶容易嘔吐。中國的名茶大多是綠茶。由於制作過程中沒有發酵環節，營養成分比其他種類高，但葉綠素含量也更多，對腸胃刺激更大。胃潰瘍患者不能喝綠茶。
鐵觀音:不能空腹喝。鐵觀音屬於半發酵茶。因其發酵周期短，尚涼，減脂消食作用突出，茶香特別濃。但是不能空腹喝鐵觀音，否則，很容易醉。
烏龍茶:必須用100℃的開水沖泡。烏龍茶不冷不熱，辛涼潤澤。這是壹種中性茶，適合大多數人飲用。因為茶葉又粗又老，必須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶:溫而不寒，不傷胃。味道醇厚，香氣濃郁。喝了之後會在牙齒和臉頰上留香很久。沖泡9次，仍有原茶的桂花香。
普洱茶:溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用。長期飲用對緩解動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。