「藥食同源」是什麽意思？
很多食物都是藥品，兩者之間沒有絕對的分界線。
“藥食同源”是指很多食物都是藥物，兩者之間沒有絕對的分界線。古代醫家將中醫的“四性”“五味”理論應用於食物，認為每種食物也有“四性”“五味”。“藥食同源”是指中醫和食品同時起源。《淮南子修武訓》曰:“神農嘗百草，水泉甘苦，使民知而避之。這個時候壹天遇到70個毒藥。”可見神農時代藥食不分，無毒者可免。
唐代《黃帝內經·太素》壹書中寫道:“空腹食為食，病人食藥”，體現了“藥食同源”的思想。
“藥食同源”是指中醫和食品同時起源。《淮南子修武訓》曰:“神農嘗百草之味，水泉之甘苦，使民知而避之。這時候我壹天遇到七十毒。”可見神農時代藥食不分，無毒者可免。
隨著經驗的積累，藥食開始分化。用火以後，人們開始吃熟食，烹飪技術也逐漸發展起來。在食物和藥物開始分化的同時，食療和藥物也逐漸分化。《內經》有非常優秀的食療理論，如“大毒治病，十病除六；往往毒藥治病，十之八九；小毒治百病，十進八出；無毒處理，十之八九；五谷雜糧，葷素蔬果，食而營養，不可過量，傷其義，“這可稱為最早的食療原則。”
可見，在中醫傳統中，藥食關系有同有異。但從發展過程來看，古代是同源的。經過幾千年的發展，醫藥和食品是分的。如果看未來前景，可能會回歸簡單，以食為藥，以食代藥。
中國中醫自古就有“藥食同源”(也稱“藥食同源”)的理論。這個理論認為，很多食物既是食物又是藥物，食物和藥物還可以預防和治療疾病。在古代原始社會，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的味道和功效，認識到許多食物可以入藥，許多藥物也可以食用。很難嚴格區分這兩者。這是“藥食同源”理論的基礎，也是食療的基礎。