老公喝什麽湯比較好?
不失眠的話,粥裏加白蓮。
腰酸腎氣虛,粥栗子。
良心不足,桂圓肉粥。
頭暈多汗,粥加薏米。
潤肺止咳,粥裏加百合。
清熱解毒,常喝綠豆粥。
黑發補腎,核桃仁粥。
為了降低血壓,在粥中加入荷葉。
滋陰潤肺好,粥裏加銀耳。
春季預防腦膜炎,薺菜粥好。
健脾助消化,粥加山楂。
夢多很健忘,會在粥裏加蛋黃。
利尿消腫治腳氣,紅豆粥進補。
清熱生津,和胃,用甘蔗煮粥養胃。
感冒腹痛,姜上來做粥。
滋腎養肝明目,枸杞粥香。
水果和蔬菜的作用:
生梨潤肺化痰,蘋果止瀉營養高。黃瓜減肥抑癌奇異果有效。
西紅柿補血助臉,蓮藕解憂解酒。橘子理氣化痰,韭菜補腎暖膝暖腰。
蘿蔔消食除脹氣,芹菜能治高血壓。白菜利尿劑排出毒素,菜花常吃少致癌。
冬瓜有利尿消腫的作用,綠豆有很高的解毒作用。黑木耳搞癌散瘀,山藥益腎消水腫。
海帶含碘散瘀,香菇抑制癌細胞。辣椒散寒除濕,蔥姜湯治感冒。
魚蝦豬蹄補奶,豬肝羊肝明目。吃核桃補腎壯腰,吃紅棗補腎健脾。
骨頭湯
材料:
將新鮮的腔骨、生姜、蒲桃根和腔骨洗凈,放入沸水中焯壹下,然後洗去血漬。
生姜切片(三五片就夠了),七指桃根部清洗幹凈,用幹凈的細線系住。
練習:
1.將以上準備好的材料放入鍋中,加水(水多,壹次夠)。
2.設定大火燒開,然後小火燉2小時左右,加入少許鹽調味,小火燉10分鐘左右關火。
健康骨頭湯食譜
冬瓜排骨湯
食材:排骨半斤,65438+冬瓜0斤,鹽,香菜。
方法:
1,冬瓜切寸。
2、排骨燙到血。
3.將排骨用水煮至七成熟,加入冬瓜和鹽至熟,撒上香菜。
特點:此湯味道清淡,有利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料:豬排、蓮藕各500克、姜1。
調料:少量鹽和米酒。
方法:1。用刀拍打蓮藕使蓮藕肉變松,然後切滾刀,再用鹽腌壹下備用;
2.將洗凈切碎的排骨直接放入鍋中加冷水煮沸,用勺子撇去血泡,放入壹片生姜,再放入蓮藕燉至熟。
3、根據自己的口味,調鹹,燉蓮藕湯,有蓮藕的甜味。
苦瓜排骨湯
苦瓜500克,排骨400克,蔥、姜、紹酒、鹽、味精。
1,苦瓜去蒂去瓤切塊;排骨洗凈,切成小塊。
2.鍋中加入適量清水,燒開,放入排骨煮去血泡,撈出洗凈。
3.鍋上火,放入排骨和清水,大火燒開。撇去浮沫後,放入蔥、姜片、紹興酒,改用小火至排骨熟透,再放入苦瓜煮約10分鐘,加鹽、味精調味。
微波爐做法:加入排骨和水,先用大火把湯煮6分鐘,撇去泡沫,再加入蔥、姜片和紹興酒,然後把排骨用中小火煮20分鐘,再加入苦瓜,然後用大火煮3分鐘,再用中小火10分鐘。
排骨熟了再放苦瓜,不然瓜容易碎;用雞粉代替味精味道更好;此湯具有解暑功能,微波爐使用簡單方便,是夏季佳品。
豬排芋頭湯
材料:排骨、芋頭、姜片、蔥段、蔥花、鹽、味精、料酒。
練習:
1.芋頭去皮,切塊;排骨用開水燙壹下,撈起。
2.鍋中倒入五碗水,先放入排骨、姜片、蔥片燒開,然後小火燉十五分鐘左右,撈出姜片、蔥片,再放入芋頭煮十五分鐘左右,倒入料酒,加鹽、味精調味,撒上蔥花。
蘿蔔排骨湯
材料:壹個大白蘿蔔和小排骨。
練習:
1,蘿蔔橫切,每片大概三厘米厚,不要太薄。再把它切成兩半,形成壹個月亮。
2、排骨飛水,即放入開水中略煮,然後用冷水沖洗,去除油和血。
3.湯鍋註滿水,將排骨放入冷水中,加入姜片、八角、蔥和少許料酒,放入高壓鍋中煮20分鐘。
4.20分鐘後倒入湯鍋,撇去浮沫,放入蘿蔔。
5.再過20分鐘,加入鹽。
6、口感好,ok,就好。
註意:
1,湯基本都是冷水煮,有利於蛋白質充分溶入湯裏。同時,不要過早放鹽,也會加速蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。
2、放點醋,有利於鈣沈澱。最好放白醋,不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
原材料:
排骨400g,海帶150g,蔥適量,姜片適量,精鹽適量,黃酒適量,香油適量。
方法:
1.浸泡海帶,放入蒸籠蒸半小時左右,取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈,控水,切成方塊。排骨洗凈,用刀沿骨切開,切成4厘米的小塊,放入開水鍋中焯壹下,撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1,000克清水,放入排骨、蔥片、姜片、黃酒,大火燒開,撇去浮沫,中火煨20分鐘左右,倒入海帶塊,大火燒開10分鐘,撈出姜片、蔥片,用精鹽調味,倒入香油。
特點:此湯爛而無骨,海帶滑。整個菜很好吃,湯也很鮮。
功效:《本馮靜原》說豬肉有“養肝益精血”的功效。
根據《趣味生活飲食譜》記載,海帶有“外瘦、癰、瘺、痔,可治”的作用。
所以海帶燉排骨可以緩解四肢全身或局部瘙癢患者的痛苦。
番茄排骨湯
材料:西紅柿2個,排骨600g,白菜1/4,香菜2根。
番茄醬4湯匙,鹽1茶匙,醬汁4湯匙。
工作方法
1,小排骨洗凈,焯水去血水,然後沖洗幹凈,10杯水燒開,再放入排骨燒開。
2.白菜洗凈,切成小塊,放入排骨中壹起煮。最後,加入切好的西紅柿丁、番茄醬和鹽調味。
3.煮至所有食材熟透,軟爛微爛,放入稠化汁,湯濃時關火,撒上香菜即可。
胡蘿蔔排骨湯
胡蘿蔔除了含有維生素A外,還含有壹定的糖類、蛋白質等營養物質,能促進血紅蛋白的產生,所以有補血的功效。肋骨能益精壯骨。此湯有潤燥養陰、養筋壯骨的功效。
材料:胡蘿蔔、排骨250-300克,姜2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
制作:胡蘿蔔、排骨洗凈,切塊,加適量水。把鍋放在中火上燉2個小時左右。出鍋時加入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘,加入味精。可以根據人的喜好加入其他調味品,比如米醋,這樣湯裏的鈣更容易被吸收。
特點:豬肉香,胡蘿蔔爛,肉和湯都好吃。
胡蘿蔔玉米排骨湯
【食材:】胡蘿蔔、玉米、排骨、鹽、香油、胡椒粉。
[方法:]
1.豬骨洗凈打碎,胡蘿蔔、土豆洗凈去皮,切塊;
2.高壓鍋點火,放清湯和棒骨燒開,煮幾分鐘後放入胡蘿蔔和土豆,大火燒開後改用小火;
3.將骨頭、胡蘿蔔和土豆從鍋裏瀝幹,加入鹽、香油和胡椒粉。
【特點:】濃而香。
鐵觀音板栗排骨湯
主料:鐵觀音茶3克,小排300克。
配料:鮮小米120g。
調料:鹽1茶匙。
練習:
(1)鐵觀音茶葉用500克熱水浸泡1分鐘,然後過濾茶葉,取茶湯備用。
(2)將小排切成小塊(2厘米寬),用開水焯壹下,洗凈。
(3)將所有材料放入圓鍋中燉1.5小時。上菜前用鹽調味。
參椒玉米排骨湯
食材:黨參、黃芪各3元,玉米兩塊,小排骨半斤。
調料:鹽2小勺。
練習:
①玉米洗凈,切成小塊,排骨用熱水焯壹下。
(2)將所有材料和藥材放入鍋中用大火燒開後,再用小火燉40分鐘,出鍋前加鹽調味即可。