咖啡的起源和傳說
當地土著經常將咖啡樹的果實磨碎，然後與動物脂肪混合，揉成許多球形的球。這些土著部落將這些咖啡球視為即將出征的士兵的珍貴食物。直到11世紀左右，人們才開始用煮咖啡作為飲料。
13世紀，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，把咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教禁止信徒飲酒，壹些宗教人士認為這種飲料刺激神經，違反教義。曾經有壹段時間，咖啡店被禁止和關閉，但是埃及的蘇丹認為咖啡並沒有違反教義，於是禁令被解除，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行起來。咖啡壹詞來源於阿拉伯語Qahwa，意為“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為這個詞在歐洲語言中的來源。阿拉伯人也逐漸改進了咖啡的種植和生產方法。
起初，咖啡在歐洲很貴，只有貴族才能喝。咖啡甚至被稱為“黑金”。直到1690年，壹個荷蘭船長航行到也門，得到了幾株咖啡苗，在印尼種植成功。1727荷蘭圭亞那壹位外交官的妻子將壹些咖啡種子送給了巴西的壹位西班牙人，他在那裏試種，取得了不錯的效果。巴西的氣候非常適合咖啡生長，從此咖啡在南美迅速傳播開來。由於大規模生產，咖啡的價格已經下降，咖啡已經成為歐洲人的壹種重要飲料。
擴展數據:
咖啡的好處
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44~100毫克咖啡因；每100g沖泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。咖啡是壹種興奮劑，對人體有很多作用。它能利尿，刺激中樞神經系統和呼吸系統，擴張血管，加快心跳，增強橫紋肌的力量，緩解大腦和肌肉疲勞。
咖啡的缺點
1，習慣大量喝咖啡的人停止喝咖啡，會出現頭痛、煩躁、肌肉緊張、神經過敏等癥狀，服用咖啡因後癥狀才會消失。
2.孕期和哺乳期的女性要適量喝咖啡，因為咖啡因會滲入胎盤，出現在母乳中。
3、喝咖啡會引起人的精神興奮，喝咖啡後4小時內咖啡因會影響睡眠。
參考:百度百科-咖啡