黑枸杞具有養生保健作用。怎麽吃最好？
營養成分相差不大，而且膳食纖維非常豐富，各種維生素和礦物質的含量真的不少。
但由於吃得少(無論直接吃還是泡茶，每天都吃不了多少，實際營養貢獻還是很有限)，其主要貢獻是植物的有效成分。紅色枸杞屬於紅色，因為胡蘿蔔素含量比較高。
枸杞之所以是黑色的，是因為它含有非常豐富的花青素，也是壹種非常常見的植物活性成分，具有很好的抗氧化和保健作用。
如果妳真的想要黑豆、黑米、桑葚、藍莓、紫甘藍、紫洋蔥、黑芝麻和紫薯等相關食物，這些其實都是紫黑色的，因為它們含有非常豐富的花青素，可以認為是非常健康的食物。
所以黑枸杞，真的是妳想的那樣嗎？
黑枸杞，其實和我們日常生活中常見的紅枸杞關系密切。都屬於茄科枸杞屬。
首先，請明確枸杞中有各種營養成分，但其他普通食物中也有，沒有太大區別。
其次，枸杞中能起到抗氧化作用的物質是原花青素，也是我們熟悉的壹種多酚色素。
值得註意的是，枸杞幹中的花青素含量約為8.21-31.46 mg/g，略高於藍莓、紫薯、葡萄等深色食物中的花青素含量。相對來說抗氧化能力會比枸杞略高，但是自由基清除率相差不到1%！
對於花青素來說，其不僅可以抗癌，本身也可以抵抗疾病的理論，並沒有得到任何證據的證實，即使在實驗中對相關動物有壹定的作用。
但是對於我們人類來說，也缺乏壹定的證據。更何況花青素存在於紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中，而這些日常食物又比黑枸杞好，相對來說更方便、更便宜，所以靠吃黑枸杞來獲取原花青素並不靠譜。
對於黑枸杞來說，營養還是很豐富的:
毋庸置疑，枸杞和其他食物壹樣，含有多種營養成分，包括鉀、鐵、氨基酸、多糖等礦物質和相應的植物色素。
但是請換個角度來看:
枸杞雖然有壹些營養成分，但只是壹種營養素，可以補充，但不能治病。
此外，壹些動物實驗很可能證明枸杞中的某些營養成分對相關疾病有壹定的預防作用，但我們人和動物是有壹定差異的，不能壹視同仁。給動物的有效物質的劑量不能直接攝入我們人體。
其實也就是說，黑枸杞並不神奇，可以吃，但是不要太過尖銳的贊美它。
黑枸杞，怎麽用會比較靠譜？
枸杞的話，嚼幹就好。可以算是壹種零食，每天吃10片左右的枸杞也是壹件非常不錯的事情。
當然，用它泡水(茶)是很好的。比壹些不靠譜的零食健康。用它泡水可以增加我們每天的飲水量，從而促進我們的腸道代謝，防止便秘和其他相關的幹燥問題。
有些人不準吃(多吃)黑枸杞:
1，過敏的人，請不要拿自己的身體開玩笑。
2.高血糖或糖尿病患者應在合適的時間(兩餐之間)選擇少量食物。
黑枸杞這種熱性食物可以吃，但不能盲目崇拜；建議用水浸泡或幹嚼，但要健康地進行。小黑枸杞，希望妳能養成靠譜的吃相。
因此，枸杞實際上是壹種非常好的食物。可以作為幹果直接食用，也可以制成茶，既可以獲得其營養成分，還有花青素這種更重要的保健成分，可能有助於預防其本身的心血管疾病。
但是，食品不是藥品，不要對其預防效果期望過高，甚至因為可以替代相關藥物而被商家忽悠，這樣真的適得其反。
而且就算是為了花青素，就像我們剛才說的，富含花青素的日常食物也不少。不要只針對黑枸杞，多樣化，改吃。