橫縣粽子的特產在哪裏？
橫縣的粽子作為當地的特色食品，享有盛譽。近年來，遊客和商人來到這裏，供不應求。壹般在農歷八月上市，春節期間經常缺貨。主要優質產品有橫縣金美食品公司生產的“橫州牌”粽子和橫縣康生食品公司生產的“粘香”。
加味大宗食材:糯米、豬肉、綠豆、精鹽等。
去過橫縣的人都知道，橫縣有“三大壹”:大粽子、大頭菜、大紅薯，尤其是大粽子，居“三大壹”之首。橫縣粽子，個頭大，味道鮮美，是橫縣人過年送禮的特色食品。
粽子是由優質糯米、綠豆和豬肉制成的。壹般每個餃子的用料包括:糯米500克，綠豆250克，湯圓250克。
宗辛肉用新鮮五花肉腌制。腌制時，先將鮮肥豬肉切成長方形，每塊重約3兩，用上好的米酒、姜末蔥花和精鹽腌制壹至兩天。粽子的傳統材料是豬肉。現在，隨著生活水平的提高，粽子的材料變得豐富。豬肉(五花肉)、排骨、栗子、雞肉、豬腳都是做粽子的絕佳材料。
糯米洗凈後，在500g糯米中加入8-10g精鹽，撈勻調味。最好選擇寬大的葉子。先把葉子放在鍋頭裏加水燒開，然後清洗幹凈，才能用來包餃子。包粽子時，先將葉子折平，鋪上250克糯米、去皮洗凈的綠豆和粽子肉。然後蓋上250克糯米，用粽子葉包成長方形梯形，用細繩系好。
餃子包好後，當天要在大鍋裏煮7到8個小時。煮粽子的時候，要註意火候。壹開始用猛火煮到水開，然後用文火讓鍋裏的水保持沸騰，在煮的過程中不斷加水，防止燙傷。煮3到4個小時後，把粽子翻過來，把鍋底的粽子提起來，把上面的粽子翻入鍋底。橫縣壹般白天包餃子，晚上煮。第二天早上就可以吃了，這叫_粽子。這個時候粽子又香又好吃。真是“聞大粽子，神仙跳墻。”
粽子在室溫下可以保存半個月左右。吃的時候可以煮到軟，也可以切片油炸。它們味道濃郁，非常清爽。
橫縣粽子有:原味綠豆粽子；甜甜的栗子餃子；保健黑米粽子等。橫縣的粽子作為當地的特色食品，享有盛譽。近年來，遊客和商人來到這裏，供不應求。壹般在農歷八月上市，春節期間經常缺貨。主要優質產品有橫縣金街食品公司生產的“橫州牌”粽子，橫縣康生食品公司生產的“粘香”。