冬天有哪些藥膳食譜？

紅棗桂圓燜排骨:原料:排骨、紅棗、龍眼肉、蔥、姜、蒜、茴香、花椒、八角、料酒、極鮮醬油、排骨醬、糖、鹽、雞精。養生功效:桂圓1。桂圓壹直被說是滋補品，因為它含有多種營養成分，具有補血安神、健腦益智、養心健脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，女性更年期正是婦科腫瘤的階段，適當食用桂圓、龍眼有益健康；3.桂圓有滋補作用，對病後需要調養、身體虛弱的人有輔助作用。棗1。脾胃:脾胃虛弱、腹瀉、疲乏無力的人，壹天吃七枚大棗，或與黨參、白術* *同用，可補中焦，健脾胃，達到開胃止瀉的效果；大棗、生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，如腹脹、嘔吐等。2.益氣養血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，養血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強身體的活力，增強免疫力。3.養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。，將紅棗與甘草、小麥壹起使用，可以起到養血安神、疏肝解郁的作用。4.緩解藥性:紅棗常用於藥性較強的方劑中，以減少藥性較強藥物的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。5.紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。不需要昂貴的補品，利用好大棗就能達到保健的效果。做法:1。將排骨切成約壹英寸長的塊，放入鍋中焯壹下。2.焯水後沖洗。3.準備蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香。4.炒鍋裏放兩勺油，炒排骨。5.翻炒約3-5分鐘，至表面微焦。加入料酒、醬油、糖和排骨醬攪拌均勻。6.倒入第三步的配料，攪拌均勻。7.加水沒過排骨，轉小火煨。8.燉排骨的時候，用溫水泡紅棗桂圓肉。9.排骨燉40分鐘左右，加入紅棗和桂圓，繼續燉。10.直到湯變濃，用鹽和雞精調味。胡愛山紅棗豬尾湯:在寒冷的冬天，我們習慣在南方做湯，以補充熱量，保持健康。今天我用豬尾巴，花生，紅棗，山藥做了壹鍋滋補氣血，養顏的湯。出鍋的湯味道很甜，山藥粉味道也不錯！豬尾巴有滋陰補髓、改善腰疼、預防骨質疏松、強腰補腎的作用。花生健脾胃，益腎利水，理氣通乳，治療各種血液病。降低膽固醇，延緩衰老，被譽為長壽果。花生是高脂肪高熱量的食物，要常吃，但不宜多吃。花生所含的油具有通便作用，需要更多的膽汁來消化。所以脾虛便溏、急性腸炎痢疾患者、膽囊切除術患者等高血壓患者不宜常吃花生。大棗:健脾和胃，益氣養血，安神定誌，增強人體免疫力，補氣血。胡愛山:健脾養肺，益精強腎。適合人群:適合壹般人群，尤其適合身體虛弱，手腳容易受涼的人。但高血壓患者因脾虛、急性腸炎痢疾、膽囊切除、感冒等原因出現便溏者不宜食用。材料:豬尾巴1、花生100g、鮮山藥400g、紅棗50g、姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量。做法:1。豬尾巴放在火上燒掉豬毛後，就不能泡在鍋裏了。2.把幹花生泡在水裏，直到它們變肥。3.將豬尾巴變黑的部分刮幹凈，洗凈備用。4.切豬尾巴備用。5.生姜切片，蒜瓣搗碎。6.山藥去皮，洗凈外液，切塊。7.用冷水將所有材料放入鍋中，加入油並煮沸。8.轉小火40分鐘，然後放入胡愛山20分鐘，加鹽調味。小貼士:胡愛山很多人對這種液體過敏，所以最好戴上手套來切。而且山藥很粉，很容易碎，要晚點放入湯中。