低蛋白飲食食譜
飲食原則通常被稱為“低蛋白飲食”。通過減少食物中蛋白質的攝入，可以減輕腎臟的負擔，從而延緩腎功能的下降。就像讓老牛拉車壹樣。它必須減少它的負荷，否則它可能會筋疲力盡。因此，“低蛋白飲食”貫穿於慢性腎功能衰竭患者透析前的整個治療過程。
很多慢性腎病患者認為“低蛋白飲食”就是少吃肉，甚至不吃肉。不不。其實“低蛋白飲食”的說法並不完整，因為還缺少“高品質”這個詞。不要小看“高品質”這個詞，這是壹個關鍵詞，決定了選擇食物的策略。
如何理解「優質低蛋白飲食」？可以從以下兩個層面:
我們需要知道，健康成人每天蛋白質的推薦攝入量為1.2g/kg/d kg/d，根據《慢性腎臟病蛋白質營養治療知識》的規定，慢性腎臟病(非糖尿病腎病)患者透析前的推薦蛋白質攝入量為CKD 1期和2期0.8 g/kg/d。