黑木耳對人體有什麽保健作用？

黑木耳的功能

每天10克黑木

排毒、防病、延年益壽

黑木耳具有明顯的抗凝血作用，可防止血液中的膽固醇沈積在血管壁上。經常食用黑木耳，可以預防心腦血管疾病的發生和發作。

黑木耳抗心腦血管疾病

由於黑木耳具有抗血小板聚集作用，可防止血栓形成，對延緩中老年人動脈硬化、預防心腦血管疾病有很好的作用。用黑木耳10g，大棗5枚，生姜3片，精鹽、味精適量，煮湯每日壹次，30天為壹療程，對心腦血管疾病有很好的輔助治療作用。

黑木耳降脂減肥

黑木耳含有豐富的纖維素和壹種特殊的植物膠，能促進胃腸蠕動，促進腸道脂質排泄，減少食物的吸收，降低血脂，從而起到預防肥胖和減肥的作用。用黑木耳10g、山楂20g、粳米10g煮粥，每日服用1次，可降血脂減肥。

黑木耳補血

黑木耳富含鐵等礦物質元素，每天100克黑木耳中鐵的含量高達185毫克，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的芹菜高出20倍，是非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血有很好的預防作用。

黑木耳的解毒防癌作用

黑木耳含有豐富的纖維素和植物膠，能增加胃腸蠕動，清胃通便，防止便秘，促進腸內有毒物質的排泄，對預防便秘和腸癌有很好的效果。

黑木耳抗衰老和抗衰老

黑木耳中含有能增強人體免疫功能、延緩人體衰老的物質。此外，它還具有獨特的降血脂、防癌、防治各種老年病的功能。因此，中老年人經常食用對防病健身、抗衰老抗衰老非常有益。

木耳可以炒燉當配菜，也可以做成冷熱沙拉。專家指出，只要每天吃10克左右，就能達到排毒防病、滋補強身、抗衰老、延年益壽的作用。