大多數人早上喝牛奶或豆漿。妳以為這是營養早餐嗎？
首先，牛奶或者豆漿都是很好的天然食物。牛奶含優質乳蛋白，豆漿含優質大豆蛋白。很多人覺得牛奶和豆漿都是很好的補鈣品，那麽哪個營養更好呢？更容易吸收？牛奶中含有豐富的鈣，每65，438+000克牛奶中鈣的含量為65，438+006毫克。還含有優質蛋白質，也是優質蛋白質的良好來源。是孕婦和生長發育較快的兒童青少年必不可少的補鈣食品。
其實牛奶和豆漿的營養各有千秋。這要看妳的體質缺什麽。例如，如果妳缺鈣，那麽牛奶更好。比如妳缺乏維生素，那麽豆漿更適合。豆漿和牛奶的好處我就不說了。樓上解釋的很詳細。我就說說空腹喝的壞處吧。豆漿屬於植物蛋白，牛奶屬於動物蛋。豆漿本身的蛋白質沒有豆漿那麽容易吸收，也沒有豆漿那麽有營養。加糖的豆漿味道也不錯，比較適合乳糖不耐受的人。但是，不要把豆漿和牛奶放在壹起。豆漿代替牛奶的故事是騙局。
從營養學的角度來看，各有千秋。從吸收的角度來說，建議不要空腹喝，而是搭配主食，更有利於營養的吸收和利用。根據妳的飲食習慣，豆漿蛋白主要看豆漿的濃度，壹般在3%左右。如果把豆漿稀釋，會很低，我們壹般喝的豆漿蛋白質都不是很高。牛奶蛋白壹般為3.2%，含量相對固定。主要是根據需要和個人口味。
眾所周知，牛奶的主要成分是鈣和蛋白質，營養非常豐富。如果早上空腹直接喝壹杯牛奶，會增加胃的負擔，增加胃的蠕動速度，牛奶的營養也會流失。牛奶比豆漿更容易吸收，因為動物源更接近人，植物源會差壹些。營養也差不多。此外，大豆不含膽固醇和乳糖，是乳糖不耐癥患者很好的蛋白質來源。