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山藥餅幹怎麽做?

山藥餅幹的制作方法很簡單。不需要揉面,不需要水,不需要烤箱,攪拌壹下,放在鍋裏炸壹下,就可以上桌了。小小的壹個,兩面金黃,吃起來軟軟的,甜甜的,越吃越想吃。可以是零食,也可以是主食,挑食的孩子也可以吃四五個。山藥營養豐富,容易消化。最適合脾胃不舒服的老人和小孩。也可以用來煮粥或者做甜品。孩子不愛吃的時候,可以烤壹鍋山藥餅,調理脾胃,促進消化。胃口好了,飯也香了。

蔓越莓山藥蛋糕

材料:去皮鐵棍山藥或白口山藥300克,細砂糖20克,全脂奶粉15克,糯米粉40克,蔓越莓幹15克,純牛奶40克。

生產方法:

第壹步:準備好所用的食材。用手套將山藥去皮,清洗粘液,稱重配料備用。

第二步:鍋中加水,用煤氣開大火,將山藥放入蒸鍋蒸熟。

第三步:蒸山藥的時候,把蔓越莓幹切成小塊備用。

第四步:將蒸好的山藥段放入大碗中,用搟面杖的壹端搗成山藥糊。

第五步:將奶粉、細砂糖、牛奶倒入山藥泥中,用刮刀攪拌均勻。

第六步:最後把糯米粉和剁碎的蔓越莓幹放進去,用刮刀攪拌均勻,直到沒有幹粉和顆粒。

第七步:在手掌上抹壹點植物油,將攪拌均勻的山藥醬分成大小均勻的面團,做成圓球狀,然後用手掌壓平,放入盤中。在妳的手掌上塗上油脂以防粘手。

第八步:小火加熱平底鍋,在鍋底刷壹層薄薄的植物油。

第九步:將壓平的山藥餅放入鍋中,蓋上鍋蓋,小火煮。

第十步:將山藥餅翻面約兩三分鐘,煎至兩面金黃,然後關火。

第十壹步:烤好的山藥曲奇,金黃香濃,裝盤,趁熱咬壹口,軟糯可口。

小貼士:

1,做餅幹用的山藥最好是鐵棍山藥或者小白嘴山藥。蒸熟後呈粉狀,粘稠狀。胡愛山的山藥比較濕潤,適合烹飪,不適合做蛋糕。

2、沒有蔓越莓幹,可以不放,或者放壹點蜂蜜紅豆。

3、烙到餅上的時候,整個過程壹定要小火,防止外焦裏嫩,容易糊鍋。