螃蟹的二十種做法
清蒸:原汁原味，鮮甜可口
保存螃蟹美味的最好方法是蒸。將螃蟹洗凈，放入蒸鍋大火蒸約15-20分鐘。將蒸好的螃蟹蘸上姜醋汁，鮮肉與酸澀的蘸醬融為壹體，喚醒妳的味蕾。
白燒:簡單快速呈現真實色彩
與蒸相比，漂燙更方便。將螃蟹洗凈，直接放入沸水中焯壹下。把它們拿出來，蘸上妳最喜歡的醬。水煮螃蟹外觀潔白如玉，肉質嫩滑，最大程度保留了螃蟹的原味。
爆炒:麻辣誘惑的味蕾狂歡
如果妳更喜歡辣味，炒螃蟹是不可錯過的。將螃蟹切塊，鍋中熱油炒香蔥、姜、蒜，放入螃蟹翻炒，再放入醬料調味。蟹肉吸收了醬的鮮味，麻辣鮮香，讓人欲罷不能。
油燜:濃油紅醬的經典風味
油燜蟹是螃蟹的經典做法。將螃蟹切塊，鍋中熱油炒香蔥、姜、蒜，炒熟螃蟹，加入醬油、料酒等調料，小火慢燉至湯汁變濃。紅燒蟹色澤紅潤，肉嫩，醬香。
煎炸:外脆裏嫩的味道碰撞
煎螃蟹外脆裏嫩，味道獨特。將蟹切成片，放入鍋中煎至兩面金黃。炸螃蟹的殼很脆，裏面很新鮮。蘸上蘸醬，脆嫩鮮嫩的螃蟹在口中碰撞，帶來美妙的味覺體驗。
紅燒:軟糯米的醇香甜味
如果妳喜歡甜味，不妨試試紅燒螃蟹。將螃蟹切塊，鍋中熱油炒香蔥、姜、蒜，炒熟螃蟹，加入醬油、料酒、冰糖等調料，大火翻炒，再轉小火慢燉。紅燒螃蟹色澤誘人，肉質軟糯，醬甜而不膩。
醉蟹:葡萄酒的極致美味
醉蟹是江南地區的傳統菜肴。螃蟹洗凈後放入容器，倒入料酒、黃酒等。，再加入姜片、蔥段等調料。密封，冷藏保存，幾小時後食用。醉蟹的蟹肉吸收了酒的香氣，鮮嫩，回味無窮。
鹹蟹:鹹味濃郁的美味佳肴。
鹽水蟹也是經典的螃蟹做法。螃蟹洗凈後放入容器中，加入鹽、胡椒、八角等調料，腌制幾天後食用。鹹蟹的蟹肉緊實，鮮香，鹹味十足，是酒和佐餐的絕佳選擇。
蟹粉獅子頭:新鮮多汁，創新美味
蟹粉與豬肉餡混合，揉成獅子頭形狀，蒸熟。蟹粉獅子頭，蟹粉好吃，肉餡嫩滑。兩者結合相得益彰，口感鮮嫩多汁。
蟹黃豆腐:軟糯滑滑的美味誘惑
將蟹黃和豆腐混合，蒸熟。蟹黃豆腐，蟹黃香濃，豆腐軟糯，兩種食材的融合，鮮嫩，讓人無法抗拒。
蟹肉炒飯:顆粒分明，味道鮮美。
蟹肉炒雞蛋炒飯顆粒分明，味道鮮美。將蟹肉炒香，再加入米飯、雞蛋等食材翻炒，調味即可食用。蟹肉炒飯色澤金黃，蟹肉鮮美，米粒飽滿，讓人食指大動。
蟹粥:美味又滋補的暖心食物
蟹肉熬制的粥好吃又滋補，暖心養胃。將蟹肉放入鍋中，加入米飯、水等。然後煮了它。調味後就可以吃了。蟹粥底部鮮美，肉質細嫩，營養豐富，是秋冬養生佳品。
蟹湯包:鮮美多汁。
蟹肉做的湯包鮮美多汁，壹口就滿足了。將蟹餡放入面團中，包好，蒸熟即可食用。蟹肉湯包，皮薄餡多，湯汁鮮美，蘸醋汁，鮮酸，讓人欲罷不能。
蟹黃包子:香甜可口的體驗。
蟹黃包的包子好吃又甜。將蟹黃餡放入面團中，包好，蒸熟即可食用。蟹黃包子軟嫩，蟹黃甜甜的。每壹口都是甜蜜的享受。
蟹肉春卷:酥脆、美味、爽口的小吃。
蟹肉做的春卷是松脆可口，爽口的小吃。用春卷包好蟹餡，放入油鍋炸至金黃色。蟹肉春卷，外皮酥脆，蟹肉鮮嫩蘸醬，酸甜可口，回味無窮。
蟹豆腐乳:美味濃郁的烹飪神器
蟹肉做的豆腐乳，味道鮮美濃郁，是吃貨神器。將蟹肉和豆腐混合，放在壇子裏發酵，幾個月後就可以吃了。螃蟹豆腐乳好吃又香醇。用於拌飯和粥，是不可多得的美味。
蟹醬:有多種調料的家常美味。
蟹肉做的蟹醬，在家裏百搭又好吃。將蟹肉切碎，加入調料如蔥、姜、蒜和醬油，混合。蟹醬，鮮香，鹹辣，拌面，拌飯，蘸菜，都能帶來獨特的美味。
蟹油:金黃醇厚的烹飪。
螃蟹提取的蟹油金黃醇厚，是烹飪佳品。將蟹膏放入鍋中煮沸，過濾得到蟹油。蟹油，鮮香，可以用來炒菜，拌飯，做湯。