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遵循養生之道,延年益壽。

隨著社會的發展,越來越多的人健康長壽。據估計,到2000年,世界老年人將占總人數的20%。營養和長壽有關系嗎?答案是肯定的。雖然只有綜合協調各種因素才能長壽,但註意營養確實是支撐壹個人生命的重要方面。《長壽十年歌》中有“我煙酒成癮”(戒煙忌酒)和“淡泊甜菜”(清淡素食),就是很好的證明。

人類衰老是生命過程中的自然規律。按照老年學的說法,45歲是人生的分界期。45歲以前是成熟期,45歲以後開始進入老年前期,65歲以後才真正進入老年期。壹進入老年,人的各種生理機能就會逐漸衰退,出現兩鬢斑白、耳聾眼花、肌肉無力、皺紋增多、腰酸背痛、跌跌撞撞、抵抗力下降、疾病頻發等現象。這是人生不可避免的過程。世界上沒有能讓人長生不老的神藥,但善於養生,持之以恒,可以延緩衰老的到來,達到延年益壽的目的。

年老體弱並不意味著老年人對營養的需求減少。相反,老年人的均衡飲食更為重要。首先,老年人要保持適當的體重。理想體重的老年人各種疾病患病率最低。老年人由於基礎代謝率下降,體力活動明顯減少,每日能量需求低於中年人。老年人的能量供應與體重密切相關。超重,特別是肥胖的人容易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。體重低,特別是消瘦,由於營養不足,免疫力低下,容易患慢性支氣管炎、肺心病等呼吸系統疾病。所以要註意調節熱量攝入,保持理想體重。

隨著年齡的增長,很多退行性疾病也在逐漸增多。在許多國家和地區,心臟病是危害人類生命的“第壹殺手”,其病因是體內脂肪堆積過多導致向心臟供血的冠狀動脈堵塞。那麽,如何預防心臟病呢?最無痛最簡單的方法就是少吃高脂肪食物,尤其是含有動物脂肪的食物(魚禽除外);能量和鹽的攝入也要限制;供給充足的蛋白質;適當補充壹些維生素和微量元素。

骨質疏松是老年人容易股骨頸骨折的原因之壹。所以在飲食上要註意補鈣,尤其是牛奶和奶制品。蔬菜和豆類,尤其是大豆、芝麻醬、瓜子、發菜、海帶、蝦等含鈣量較高。當生物體被氧化時,它可以產生化學活性基團,這些基團被稱為自由基。可引起細胞生物膜脂質過氧化,破壞生物膜,導致細胞病變甚至死亡。自由基是導致人類衰老甚至癌癥、心血管疾病等疾病的重要原因。食物中含有抗氧化劑,包括維生素A和胡蘿蔔素、維生素E、維生素C、硒、半胱氨酸等。妳可以選擇富含這些營養素的食物。

長壽是每個人的美好願望。遵循養生之道,祝各位老人白頭偕老。