？浪漫聖誕三大甜蜜養生盛宴。
聖誕節最浪漫的三道菜
凱撒沙拉
材料:培根3片，白吐司2片，水煮蛋1，生菜1，蘆筍2個，黑橄欖適量，帕爾馬幹酪半片，帕爾馬幹酪粉20g。
調料:蛋黃醬40克，根據個人口味放入鳳尾魚，黑胡椒4克，伍斯特郡8毫升，英國黑醋15毫升，大蒜1。
練習:
1.將白吐司切片切成方塊，用蒜油拌勻，放在烤盤上，放入烤箱200℃以上高溫烘烤，直至顏色變成金黃色。在廚房用紙吸幹多余的油，做成面包丁。培根切丁，放鍋裏炒壹下備用。
2.將長葉萵苣隨意切成片，將黑橄欖切成圈，將蘆筍較老的根切掉，然後加水煮熟，將煮熟的雞蛋分成4塊，將帕爾馬幹酪切成條狀備用。
3.在蛋黃醬中加入鳳尾魚、黑胡椒、伍斯特郡醬、大蒜和英國黑醋，攪拌制成調味汁。
4.將面包丁和培根丁放在盤子底部，放上長葉萵苣，旁邊用蘆筍和帕爾馬幹酪條裝飾，撒上黑橄欖，將切好的煮雞蛋放在邊上，配上混合醬即可食用。
蝦蘆筍沙拉
材料:蘆筍3個、生菜半棵、65438+白菜0小把、鮮蝦5只、獼猴桃20g、哈密瓜20g、香蔥2根、麻油醋沙拉醬適量。
調料:精鹽8g，果醋15ml，生抽10ml，食用油5滴，香油2滴，糖少許，芝麻少許。
練習:
1.將蘆筍的老端切掉，然後放入水中煮2分鐘，撈出過冷水備用。
2.取萵筍全葉，用胡蘿蔔芽洗凈，控水備用。
3.把蝦的須和腳剪掉，用貝殼把背部剖開去掉泥線，然後在蝦肚子上橫割幾刀，放入水中煮熟備用。
4.將萵筍葉卷成杯狀放在菜角，將胡蘿蔔芽放在萵筍葉中間，然後插上小蔥作裝飾，將蝦仁放在菜裏用蘆筍作配菜，然後將獼猴桃和哈密瓜去皮切成丁，拌上細鹽放在邊上。
5.將果醋、醬油、食用油、香油與白糖、芝麻混合均勻，打成汁，倒在盤子裏。
她的建議:
1.在蝦肚子上橫割幾刀，可以保證蝦煮熟後保持挺拔。
2.獼猴桃、哈密瓜用精鹽切丁，既能增加鹽的口感，又能保證這些水果的新鮮度。
菠菜奶油香草醬比目魚
材料:比目魚肉150g，香草莢2個，羅勒葉200g，菠菜葉1g，大蒜瓣7個，黑胡椒8g，魷魚半個，食用油45ml，牛奶150g，奶油80ml，鹽約10g。
練習:
1.將蔓越莓洗凈，與白糖壹起放入鍋中煮，並不斷攪拌，然後加入去掉白色部分並切碎的橙汁和橙皮，直到湯裏看不到顆粒。
2.將烤火雞腿去骨，將整齊的部分切成大塊，然後將邊角部分剁碎，小茄子切成厚片，青蘋果切成薄片備用。
3.將土豆蒸熟，去皮磨成泥，與剁碎的火雞腿肉混合，拍成小餅狀，將黃油放入平底鍋中融化，用小火把土豆餅表面煎熟，然後將小茄子片和青蘋果片煎軟，將切成厚片的火雞腿放入鍋中再次加熱。
4.把青蘋果、土豆餅和火雞腿片交替放在盤子裏，旁邊放小茄子片，用薯條裝飾，把煮好的蔓越莓汁倒在盤子裏。
她的建議:
1.比目魚搗碎時，水要逐漸加入，攪拌時不能改變方向。加的水量是魚量的2倍左右，這樣蒸出來的魚卷會很細很軟。
2.保鮮膜壹定要用耐高溫的廚房用品，可以先用水沾濕再塗魚醬，這樣魚卷表面會更光滑。
吃聖誕大餐的註意事項
有些人喜歡聊天。沒人的時候吸嘴不是優點也不是缺點。這只是壹種習慣。但當滿滿壹桌子人的時候，他又往嘴裏塞了壹塊紅燒肉，開始大聲地發出很長時間的嘖嘖聲，直到肉完全嚼爛，滑入長長的食道。別人耳朵壹閑，他又夾起壹塊糖醋帶魚——食物在嘴裏動，嘴裏偶爾發出響聲。這並不奇怪，但養成習慣是有害的。
有些人喜歡“快速旋轉”。現在吃飯周圍都有轉盤，轉盤自然轉，但是誰轉，往哪個方向轉，就有些“迎面”了。不知道有沒有什麽特別的規定。如果不是，在我看來，誰轉轉盤就應該像舞池裏的慢三步壹樣慢慢轉。我應該轉向哪個方向？其實順時針就夠了。如果晚宴上有長輩和前輩，作為表示尊敬，壹份糖醋排骨剛端上來，服務員會先給長輩或德高望重的人。他享受之後，別人可以“慢三”。
有些人不喜歡用公筷。公筷是壹種文明。有的公筷被服務員直接放在菜邊上，有的則放在菜旁邊，像壹個優雅的服務員壹樣畢恭畢敬地站著，想夾菜的時候就夾起來，吃完了就放回去。當然，大壹點的飯，每個人旁邊都有服務員，這樣每個人都會有壹份，不會打擾到客人。自然是用公筷分的。
飯是每餐都要吃的，大餐是每年都要吃的。壹頓飯是看不透人的，但是吃多了，人性就會顯露出來。小心吃飯和狗仔隊。
聖誕飲食的營養搭配巧妙
品種的巧妙搭配
菜肴的選擇和節日飲食的安排。在註重色、香、味、形的前提下，努力做到葷、冷、熱、粗、精、幹、瘦，葷素搭配能刺激人的食欲，維持營養平衡和酸堿平衡。就冷熱菜的口味而言，不僅要求甜、鹹、巧，還要麻、辣、酸、苦的巧，做到五味俱全，才有好胃口。粗細結合就是吃壹些粗糧和富含纖維的食物來幫助消化。幹瘦搭配主要指主食的種類，包括米飯、饅頭、大餅、包子、餃子、元宵、年糕等。粥、湯、甜飲料等。也應該在品種上有所變化，口味多樣。
胖瘦巧補
喜慶的葷菜要少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，選擇牛肉兔肉、鴿子肉、豬肉、雞鴨鵝掌，以及平時少吃的海鮮、魚類。魚和肉的制作應以清蒸為主，少用油炸和燒烤。
零食俏
節日裏的三餐主食多為油膩食物。所以零食的特點應該是開胃、理氣、消脹氣、降火、消燥。比如可以在飯後兩小時左右吃蘋果、梨、香蕉，刺激食欲，緩解便秘。少吃花生、瓜子、糖果等零食；還有橘子等。最好不要吃。此外，如話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品嘗。
酒精和煙草的巧妙分離
每逢佳節倍思親，少不了喝酒。適量飲酒可以促進血液循環，加速新陳代謝，但壹定不能喝多了，喝醉了。尤其是喝酒的時候大量吸煙，對身體的傷害非常大。因此，節日期間，宴席桌上不要吸煙，避免吸煙和喝茶，以免同時侵犯人體的肝、胃、肺。
購物時註意營養標簽。
當妳決定菜單的時候，妳應該開始購買它。切記千萬不要空腹買，以免買了壹堆菜單上沒有的食物。最好以新鮮果蔬為主料，避免買零食和快餐。記得仔細閱讀包裝上的營養標簽，選擇每種食物的脂肪熱量低於總熱量的1/3(壹克脂肪=9卡)，避免購買加工食品。盡量選擇低脂食物，不要全脂。這樣妳就可以為妳的飲食邁出第壹步，讓過多的脂肪遠離妳！
做菜的時候少炒。
烹飪食物最好不要碰鍋，因為這樣可以減少食用油的用量；同時，避免煎或炸，改烤或蒸，減少過多的油被吃進肚子裏；還有盡量少用醬料和調味料，可以用香料代替；蛋制品可以用兩種蛋白質代替整個雞蛋；肉的皮可以在烹飪前去掉，因為皮層通常含有更多的脂肪。最後，記住不要準備超過妳需要的東西，否則妳會因為烹飪太難而不得不全部吃掉！
小貼士:以上推薦的這些聖誕大餐，不僅營養豐富，味道鮮美，還能讓妳吃得更開心。如果妳還在為聖誕節吃什麽而發愁，那就試試我推薦的這三種美味吧。希望大家都能過壹個浪漫的聖誕節。