夏天多給孩子喝粥,營養又好吃。
功效:滋補脾腎,促進消化,止汗止瀉。非常適合體質虛弱、消化不良、腹瀉的兒童食用,也是秋季腹瀉非常有效的進補藥方。
配料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;豬肉洗凈,切成粉或丁;山藥去皮,洗凈,切成小塊備用;將泡好的大米放入鍋中,加水煮成粥,再放入山藥片和豬肉末,攪拌均勻,煮至山藥和豬肉熟透;最後加入少許鹽調味,關火。
滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥
功效:能補肺血,滋陰潤燥,健脾和胃,促進消化。這是壹種非常營養的早餐粥,非常適合營養不良的兒童。
配料:米飯、雞蛋、蔬菜、鹽。
做法:將大米洗凈,放入鍋中煮粥;將雞蛋放入碗中攪拌,慢慢倒入粥中,邊煮邊攪拌;加入切好的青菜,煮3~5分鐘。出鍋前加入適量鹽調味。
強身健體:胡蘿蔔牛肉粥
功效:補虛強身,強筋骨,消水腫,除濕,是促進兒童生長發育,提高抗病能力和免疫力的進補佳品。
配料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切塊;牛肉洗凈後,用清水浸泡20分鐘,然後剁成肉末;將大米洗凈,放入砂鍋中,加水大火燒開,轉小火煮沸;粥煮至粘稠時,加入胡蘿蔔和牛肉,大火煮開,小火燉15分鐘。烹飪前用少許鹽調味。
明目補鋅:南瓜玉米粥
功效:補益中焦,補鈣補鋅,明目護眼,非常適合長期用眼過度或視力疲勞的兒童使用。
配料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:將南瓜洗凈,去皮,切成小塊;將玉米洗凈,玉米粒去皮備用;大米(或小米)洗凈後浸泡半小時,倒入鍋中加適量水煮沸;加入南瓜塊和玉米粒,小火燉45分鐘;等到粥煮到濃稠的時候。
補鈣壯骨:海鮮粥
功效:增強鈣、多種微量元素、增進食欲。美味誘人。偶爾吃壹次。沒有食欲的孩子可以用這兩種新鮮東西的美味來刺激食欲。
材料:2個遠程小柱子+1個幹牡蠣。
做法:將牡蠣切成小塊,將配料放入水中煮沸,直到它們變軟並入味。然後加入面條或米飯。如果寶寶壹歲了,可以把軟爛的遠程柱拿出來,剁碎,翻過來壹起吃。牡蠣,大人吃就行了。