簡單易學的餅幹！十萬火急十萬火急！！！！！！
酸奶蜂蜜冰淇淋
食材:達能原味酸奶壹瓶，家裏兩盒冰淇淋(香草壹盒，巧克力壹盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓。
做法:將獼猴桃清洗幹凈，去皮，切成小塊。將草莓清洗幹凈，去蒂，每個草莓四次。
取壹個幹凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置壹個小時左右。
期間要攪拌幾次。
用雪糕勺挖出兩個不同口味的球形雪糕，放入事先準備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意撒在圓盤上，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶澆在雪糕上。
特點:口味新穎獨特，視覺效果壹流。
芝士蛋糕的DIY步驟
芝士蛋糕可以分為兩種:冷的和熱的。我們來看看具體的制作步驟。
冷實踐
1.將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約30至60分鐘。
2.逐壹加入巧克力粉和咖啡酒及慕斯。記住，壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合。然後倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷凍。
3.冷凍4到5個小時左右，就可以取出裝飾了。隨意放自己喜歡的水果或者餅幹，巧克力。
熱門實踐
1.將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約30至60分鐘。
2.逐壹加入巧克力粉和咖啡酒及慕斯。記住，壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合。然後在烤模下面鋪壹層錫紙。烤模外面的錫紙有隔水的作用，防止蛋糕底部被蒸汽弄亂。
3.將芝士糊倒入蛋糕模中，用碎的消化蛋糕包邊，放入烤箱烘烤半小時，然後取出冷卻。
4.完全冷卻後，放入冰箱繼續冷卻4到5個小時。最後，取出裝飾。
DIY必備工具
烤箱:最重要的是要記住這是烤箱，不是烤箱。最好買個溫度可調的火。當然也可以用微波爐代替。
秤:西點和中式烹飪的巨大區別在於每壹種材料的重量必須準確，幾乎壹樣的時候往往容易失敗。
面粉篩:面粉在混合攪拌前要篩幾次，讓面粉中的顆粒與空氣充分接觸，蛋糕的口感才會松軟。
打蛋器:建議買電動的，用手打。效果和速度就不用多說了。而且對於新手來說，更容易觀察到送蛋的情況，這將決定蛋糕的最終質量。
其他用品
烤模:建議買最常用的圓模和方模，活動底更容易完全取出蛋糕。
錫紙:防水防粘，鋪在烘焙模具內外。
其他如攪拌機、黃油刮刀、量勺、點膠等等。
特制咖啡
醉咖啡
壹杯熱咖啡約8分飽，加入10 ml紅桔皮酒，加壹層淡奶油，撒上肉桂粉和細碎的桔皮。甜滑，醉人。
皇家咖啡(火焰咖啡)
經典花式咖啡之壹。將煮好的咖啡倒入杯中，將整塊方糖放在特制的勺子上，然後滴入2-3滴白蘭地，將方糖浸入水中，然後點燃方糖，使糖融化，酒精揮發壹點，然後放入杯中攪拌。
蛋黃咖啡
將壹個新鮮的蛋黃、10毫升淡奶油和300毫升牛奶放入鍋中，攪拌均勻。加入150ml 80℃的深度烘焙咖啡，將鍋置於火上，充分攪拌，不要煮沸。關火，把咖啡放在杯子裏，撒上壹點巧克力粉。
甜心咖啡
先用摩卡壺(U型玻璃杯)泡壹杯純曼陀林或意大利，放入冰水混合的大容器中，迅速冷卻，使香味凝固。加入幾滴楓糖，攪拌均勻，然後將攪打好的牛奶泡沫厚厚地加入其中，最後撒上巧克力粉。適合奉獻給愛人——讓他(她)嘗到深愛的苦澀和壹股沁人心脾的清香。
羅馬黑咖啡
將煮好的咖啡倒入杯中8分鐘，加入2湯匙糖；滴2-3滴朗姆酒即可食用！口感順滑，香氣濃郁。
墨西哥日落咖啡
先來壹杯七分飽的冰咖啡，然後在咖啡上放壹個香草冰淇淋球，生雞蛋去掉蛋清，加入蛋黃到冰淇淋中，最後在冰淇淋上澆上30克綠薄荷酒使其混合，味道略帶腥味和野味。
檸檬米香咖啡
先在杯子裏沖咖啡；在咖啡中加入30克白蘭地；將壹片新鮮檸檬切片，使其漂浮在咖啡表面。又稱“麥可蘭咖啡”，其特點是混合了咖啡的香氣、檸檬的香味和葡萄酒的酸味。
網蟲咖啡
這是為日夜奔波的網蟲們準備的。用摩卡壺混合壹大杯咖啡(哥倫比亞或巴西)，然後加入預先做好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)和蜂蜜(或糖漿)，放入攪拌機混合並快速攪拌，然後倒入妳的大茶杯中提神和品嘗，同時補充大量因失眠而流失的血糖。
巧克力蛋糕
基本工具:
不銹鋼鍋(1)、打蛋器(每個尺寸壹個)、蛋糕模具(按需購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱不需要太大，中等大小即可)、幾張油紙。
輕巧克力蛋糕
1將250克雞蛋和200克糖混合，打成糊狀泡沫。2將100克面粉和60克可可粉混合在壹起，過濾，加入泡沫中攪拌成混合物。模具放壹層油紙，倒入上述混合物，入烤箱烘烤。火溫控制在200攝氏度左右，烤25分鐘後取出待用。4用打蛋器打約250-450g(約壹罐)淡奶油，加入180g正宗巧克力(均為瑞士或比利時產)攪拌。5把鮮奶油塗在剛出爐的蛋糕上，晾涼。也可以把蛋糕切開，在夾層塗上奶油或者在上面放壹層水果塊。現在是新鮮草莓上市的時候。做壹個草莓巧克力蛋糕。
厚巧克力蛋糕
1準備500克左右的黃油，加入400克左右的糖，用打蛋器打勻。當它變白並稍微開始時，加入500克面粉和200克可可粉，加入2 ~ 3個雞蛋，制成面糊。2.將調好的面糊倒入有油紙墊的模具中烘烤準備(具體要求同上)。準備500克黑巧克力和100克純鮮奶(牛奶要提前用微波爐加熱)，攪拌成巧克力醬，均勻塗抹在蛋糕上，抹平，冷卻。妳會驚喜地發現，蛋糕表面有壹層厚厚的巧克力皮，看起來非常誘人。將烤好的蛋糕切成10個角，送給妳的愛人或朋友！想象壹下，妳正躺在沙發上和他(她)聊天，伴著幾塊這樣好吃的蛋糕。是奢侈的幸福嗎？
教妳制作蛋糕、面包和壹些牛奶甜點:
用微波爐烹飪面包
材料:面粉100g幹酵母粉5g糖30g黃油45g牛奶1湯匙奶油香精幾滴。
1:首先將雞蛋和糖混合，用打蛋器打成硬泡沫，這樣感覺很重。
2.將面粉、泡打粉、黃油(提前用微波加熱融化)、牛奶、奶油香精放入蛋液中攪拌均勻。
3:將攪拌好的面糊倒入容器表面(請提前抹上黃油，以免觸底)。
抹平，然後用保鮮膜輕輕蓋上，放入微波爐中時不時用竹簽刺破。
直到竹簽上不再沾有液體，就說明已經烤成功了。
4.取出烤好的蛋糕，隨心所欲地用鮮奶油和水果裝飾。
1.從小最喜歡的食物:奶糕。
做法:將冷牛奶和兩勺糯米粉放入小鍋內，小火加熱，邊加熱邊攪拌。註意:用筷子朝壹個方向攪拌。妳會發現牛奶逐漸變濃，變成了奶餅。煮開後可以加糖吃，香甜可口。
雙皮奶的做法
材料:壹大碗蒙牛牛奶(約400ml)，兩個蛋清，兩勺白糖。
第壹步，把牛奶倒進鍋裏剛燒開(燒久了會破壞蛋白質，奶皮不會形成)，然後倒進大碗裏。這時可以看到牛奶表面有壹層皺巴巴的奶皮。
第二步:在空碗中放入兩個蛋清(蛋清和蛋黃分開兩勺糖，攪拌均勻，直到糖溶解(不要攪拌太久，否則雞蛋會被浸濕)。
第三步:牛奶稍涼時，用筷子刺破奶皮，然後慢慢將牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，攪拌均勻，再沿著碗邊慢慢倒回盛有奶皮的大碗中，可以看到奶皮會自行浮起。
第四步，將牛奶放入鍋中蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入。如果沒有奶流出來，說明都是煉乳。
秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.讓牛奶沸騰壹會兒，讓奶皮有時間充分凝結；用文火慢慢燉，奶完全凝固就關火，老了味道就不好了。
姜汁牛奶凝乳
原材料:
牛奶150ml，姜和糖。
練習:
1.將姜切成塊，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡壹段時間，然後加入適量白糖拌勻。
GH:奶中有淡淡的辣味，品嘗後清新爽口。根據個人口味自行調節姜末的量。
鮮果燉奶凍
材料:
1杯牛奶，1杯清水，3個蛋白質，1/4杯糖，1-2滴白醋，5個藍莓，1/2個獼猴桃，5個草莓。可以換成其他水果。
方法:
1.燒開水，加糖溶解，關火，放涼。
2、將蛋清打勻，加入牛奶、糖水和白醋拌勻，放入碗中，蓋上盤子。
3.然後用大火蒸8-10分鐘左右，取出，冷卻後放入冰箱。
4.將草莓和藍莓洗凈，切丁。
5.獼猴桃去皮，切塊。
6、吃的時候，把生的水果放進去，就可以享用了。
香寧美白湯
材料:
蘋果1/4，檸檬1/6，蜂蜜3g。
方法:
1，鍋中倒入350毫升水，加入蘋果和檸檬，煮2分鐘至沸騰。
2.待涼後，加入蜂蜜當茶喝。
3、涼了再喝，既生津又美容。
功效:
排除面部多余油脂，調節油脂分泌，改善膚色，美白效果顯著。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50g，雪梨1(約400g)，紅棗15，冰糖100g。
方法:
1.銀耳用水浸泡，洗凈，去蒂，沸水焯壹下，撈出。撕成小塊備用。雪梨(或鴨梨)洗凈，去皮，切塊備用，梨皮用攪拌機打碎備用。
2.將銀耳和去籽紅棗加入水中10分鐘，然後加入梨塊和梨皮汁，用糖煮5分鐘調味。
功效:
潤肺、治咳嗽、美容養生、潤膚、抗皺美白。
醪糟餃子
材料:
150克湯圓，200克酒醅，50克細糖。
方法:
1.鍋中加入3碗水，燒開，加入酒，湯再次沸騰時加入湯圓。
2.將湯圓煮至浮起，加入糖，然後關火。吃的時候加2勺桂花醬，改善口感。
功效
健脾胃，促進血液循環，增強禦寒能力。
新鮮水果酸奶
材料:
4罐酸奶(約1升)，少許水果或草莓醬。
方法:
將酸奶移入冰箱冷藏2小時以上，再放入各種水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效:
調節身體機能，提高免疫力，防癌抗衰老。
婚姻幸福/百年盛夏
材料:
白蓮子100g，西米100g，百合50g，紅豆250g，冰糖200g，陳皮(泡)1片，清水10杯。
方法:
1，白蓮子用清水蒸20分鐘，煮透冷卻，蓮心洗凈。
2.西米用清水浸泡2小時，沸水中煮至透明，冷水待用。
3.百合用清水浸泡約1小時，撈起，然後放入沸水中煮5分鐘，再用涼水備用。
4.將紅豆泡壹夜，洗凈，放入鍋中，註入10杯清水，將陳皮煮沸，然後用中低火煮至開始出現沙子(2小時左右)，加入冰糖、蓮子、百合，煮至糖溶解，即滴西米，然後卷起來。
功效
清火潤肺，滋補身體，老少皆宜。
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克，蓮子200克，龍眼肉150克，紅糖少許。
方法:
1.將所有材料洗凈，放入湯鍋中，加入1升水，蓋上鍋蓋，隔水蒸3小時，出鍋前加入紅糖調味。
功效:
行氣補血，助眠，美膚益膚，養生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5g，枸杞5g，菠蘿1/2罐(小罐)，冰糖1湯匙。
方法:
1.將銀耳洗凈，用清水浸泡，去蒂，切成小花，放入4碗水中，大火煮開，再轉小火煮20分鐘左右。
2.然後放入枸杞，等熟軟後放入菠蘿片，加糖調味。
3、甜湯冷卻後，移入冰箱冷藏，可以更好的生津止渴。
功效:
具有快速排除體內毒素的功能。
銀耳林蛙湯
材料:
枸杞10g，甘草3g，陳皮3g，泡沫雪蛤膏200g，銀耳3-4個，冰糖適量。
方法:
1.雪蛤膏用水浸泡過夜，至膨脹成半透明狀，去除表面的黑膜和雜質，洗凈，瀝幹水分，銀耳洗凈，泡軟，去蒂，摘成小花。
2.陳皮泡水，把裏面的白膜刮掉，不然煮出來的湯就苦了。
3.鍋中放6杯水，放入雪蛤膏，再放入陳皮和甘草，小火煮30分鐘左右，放入銀耳和枸杞，繼續煮20分鐘，加入冰糖調味。
功效:
降火化痰，增強記憶力，是成熟美人經常服用的養生美容甜品。
菊花紅棗湯
材料:
菊花6克，紅棗6枚，龍眼肉6克。
方法:
1.紅棗洗凈，加入桂圓肉和4杯水，煮沸約15分鐘，倒入茶壺。
2.將菊花用清水洗凈，放入茶壺的過濾器中，然後放在壺上，讓菊花泡在棗湯裏，5分鐘左右即可飲用。
3，如果喜歡甜壹點的可以加壹點冰糖，但是因為紅棗和龍眼肉本身就有甜味，所以要註意加班。
功效:
養肝明目，安神助眠。
杏仁銀耳燉木瓜
材料:
木瓜1個(約500g)，南杏25g，北杏15g，蜜棗6個，銀耳25g，冰糖200g，水2000ml。
方法:
1，木瓜去皮去籽，切片放入燉鍋。
2.洗凈，加入杏仁和蜜棗。
3.銀耳洗凈後，去蒂，用開水焯壹下，再加入燉菜中。
4.加入糖，用保鮮膜封好，燉2小時。
具有開胃、潤肺、止咳、潤膚、豐胸的作用。
山藥綠豆湯
材料:
鮮山藥400克，綠豆500克。
方法:
1.綠豆洗凈，浸泡約10分鐘。
2.將綠豆放入水中煮1小時。
3.用攪拌機把綠豆湯打勻。
4.山藥去皮洗凈切塊，加入綠豆湯煮20分鐘，加糖調味。
功效:
清熱解毒，特別適合食欲不振的人。
紅薯蒸飯
材料:
紅薯1碗，糙米1/2碗，水3/2碗。
方法:
1，紅薯去皮洗凈，切成細絲備用。
2.將糙米洗凈，與紅薯絲和水壹起放入容器中，然後放入電飯煲中，在電飯煲中放入1碗水，蒸熟即可食用。
功效:
1，健脾益氣可以改善體虛癥狀。
2、有助於通便。
3.增強腎功能。
黃金蒸餅
材料:
1碗玉米粉和1/2碗糙米。3/2碗水。
方法:
1.糙米洗凈，用清水浸泡12小時後取出。
2.將糙米放入榨汁機中，然後加入玉米粉和水將其打碎成漿，倒入容器中。
3.將容器放入電飯鍋，鍋內放3/2碗水，蒸熟後取出，待涼後切塊食用。
功效:健腸胃，促進排便排便。
翡翠蒸餅
材料:
小麥草180g，面粉225g。
方法:
1，麥草洗凈瀝幹榨汁。
2.將麥草汁和面粉攪拌成面團，分成小塊，揉成團放入模型中。
3.準備壹個蒸籠。水開後將面團放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，取出待涼後再食用。
功效:
1，長期食用有利於腸胃功能。
2、退火進補，防止盜汗。
大麥蒸餅
材料:
大麥300克，紅棗若幹。
調料:蜂蜜120ml，水500ml。
方法:
1.將大麥洗凈，用清水浸泡12小時後取出。
2.將大麥放入攪拌機中，加水和蜂蜜制成漿狀，倒入模型中。
3.將模型放入電飯鍋，鍋內放3/2碗水，蒸熟後取出，用紅棗裝飾。
功效:
1，能強血管，補氣虛。
2、祛除體熱。
3.長期食用可以潤滑皮膚，防止頭發變白。
微波蛋糕
材料:
50克面粉
5茶匙可可粉
2個蛋黃
2種蛋白質
糖25+25克
6湯匙牛奶
練習:
1.將10個蛋糕用紙杯放入大小適中的微波容器(如小玻璃碗)中。
2.將面粉和可可粉壹起過篩。
3.將蛋黃倒入碗中，加入25g糖和牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。
4.將面粉和可可粉加入蛋液中，輕輕攪拌。
5.將蛋白打至微起泡，加入剩余的25g糖用打蛋器打至堅實(蛋白即使倒置也不會流出)，做成蛋羹。
6.將蛋白和糖霜分兩次加入面糊中，攪拌均勻。
7.將面糊倒入蛋糕模，用微波爐烤1分鐘各壹份。...