張悟本失眠保健食譜

專家同意張悟本的觀點:說喝酸奶堵塞血管是無知的。2010 14 12:26人生時代什麽食物最火？恐怕壹定是綠豆湯和長茄子。這些食品的倡導者張悟本是目前國內保健領域最受歡迎的人物。他的飲食處方裏沒有靈丹妙藥。不管是誰開的，都是白蘿蔔、綠豆、長茄子這三樣東西，而且他說自己通過多次使用，治好了肺癌、糖尿病、心腦血管、肺炎等幾十種常見病、疑難病。張悟本出書並出現在電視節目中。在他口中，無論妳患近視、高血壓還是癌癥，“藥店”就是妳家隔壁的菜市場，“醫院”就是妳的廚房，“藥方”離不開五谷雜糧。據說因為他的理論，市場上的雜糧價格上漲了。百姓更是追捧，很多人甚至把他的話奉為聖旨。治病真的這麽簡單嗎？人民應該相信他的故事嗎？各個學科的專家是什麽態度？《生命時報》記者進行了壹系列深入調查。各學科的權威專家駁斥了張悟本的論點。在普通人看來，張悟本的保健方法成本低，簡單易學。然而，這種在權威專家眼中“無藥”的食療理念是什麽？日前，《生命時報》記者采訪了中醫、營養、高血壓、糖尿病等方面的專家，並對其主要論點進行了點評。論據壹:“萬能”食療——65438+每天0斤綠豆開水。在張悟本的理論中，最著名的是“綠豆說”，它不僅能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。對此，著名老中醫、衛生部中日友好醫院首席專家朝向恩無奈地說:“說壹個蘿蔔壹斤綠豆能治病，真是可笑！”綠豆湯確實有清熱解毒、解暑利水的作用，但古籍也記載它會與藥物的相關成分發生反應，從而降低藥效。正在服用各種藥物，尤其是中藥湯劑的人，壹定要謹慎飲用綠豆湯。這個藥方能治百病嗎？北京中醫醫院副院長王國維評論說，有兩件事是人們應該知道的。第壹，中醫講究辨證施治，整體施治，因癥施治。食療也因人而異。不同的人有不同的方法，不同的季節調理方法。第二，中醫歷來講究“以治療為主，食療為輔”，單純依靠食療治療疾病需謹慎。論據二:降壓藥會引起腦梗死和腎功能衰竭，糖尿病並發癥也是靠吃藥吃出來的。張悟本說，降壓藥不僅擴張血管導致腦出血，還會損害腎臟。在65，438+00透析患者中，9.5%是由藥物引起的中毒，8%是長期用藥的結果。聽到這裏，中國高血壓聯盟秘書長、中國醫學科學院阜外心血管病醫院心內科主任醫師王文氣憤地說:“這是完全缺乏醫學基礎知識的說法！壹個人壹旦患上高血壓，最終可能會發生心臟病、腦血管病、腎病。如果不吃藥，這些並發癥的風險更大。”北京協和醫院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治協會理事長項宏鼎也表示，美國、英國等國家的多項大規模臨床研究表明，正確的降糖、降壓、降脂治療有利於並發癥的防治，這是不爭的事實。任何成熟藥物的正面作用都強於其副作用。飲食很重要，但不能代替必要的藥物治療。論據三:不要喝酸奶，裏面的增稠劑會堵塞血管。對此，中國營養學會理事長程宜勇教授反駁說，並不是所有的酸奶都是增稠的。退壹步說，即使使用，只要按照國家標準使用，也不會對人體造成傷害。而且增稠劑本身根本不會造成血管堵塞，很無知。“營養學領域長期以來有壹個認識，酸奶是最值得推薦的乳制品，它含有優質蛋白質和高鈣含量，營養僅次於人乳。”論據四:生吃長茄子相當於吃了降脂藥，既能吸油，又能治血脂黏稠和腫瘤。國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李裏特教授表示，茄子對補充人體膳食纖維確實有好處，但它是壹種普通的蔬菜，在營養上未必比深綠色葉菜好。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王毅也告訴記者，在中醫上，生吃茄子確實有壹定的清熱解毒、活血止痛的作用，茄子提取物可以降低血清膽固醇。但是，這種吃法並不適合所有人。而且不同體質的人攝入也是有講究的，不能壹概而論。論據五:高血壓患者要下大力氣補鈣:女性3000毫克，男性4000毫克。我國鈣的推薦攝入量為成人每天800毫克，老年人1000毫克。鈣的最大耐受劑量(UL)為2000毫克。“這壹建議參照了已經偏高的國際標準。張悟本的處方量是推薦量的四倍。鈣片壹旦吃多了，就容易導致尿路結石和便秘。”李裏特說。論據六:吃多少鹽和血壓無關。“當然啦！鹽是高血壓的壹個危險因素。涉及20萬人的《中國居民營養與健康狀況調查報告》顯示，我國人均日食鹽攝入量已達12克，遠超世界衛生組織推薦的6克‘安全線’。”王文告訴記者。論據7: 80%高血壓和糖尿病被誤診。王文說，根據國內和國際標準，這兩種疾病的診斷非常明確，尤其是高血壓，而且診斷並不困難。“他在門診遇到壹個老病人，相信了張悟本的話，斷了藥，只喝綠豆湯。結果他血壓上去了，不得不去醫院找醫生。真的很害人！”