土茯苓適合喝什麽湯？
工作方法
先將生地、土茯苓放入清水中浸泡15-20分鐘，然後過濾撈出備用。
然後將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，去除血漬和異味，取出備用。
將生地、土茯苓等湯料及主料放入湯鍋內，加入清水2升，用武火煮沸，文火煮90-120分鐘。關火前5分鐘請加入適量鹽調味。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾和中的作用，生地黃有清熱涼血、生津止渴的作用。將它們與燉湯壹起飲用，有利於清熱祛濕。
方法二:土茯苓老鴿湯食材:土茯苓250g，老鴿1，瘦肉100g，蜜棗2個，鹽適量。
工作方法
土茯苓提前洗凈切片。
將老鴿子洗凈，用清水焯壹下。
最後將所有食材放入鍋中加水燒開，小火燉兩小時加鹽調味。
功效
土茯苓老鴿湯有壹定的除濕解毒作用，能清熱利關節。對肌肉攣縮疼痛、瘡瘍等壹些癥狀有壹定的輔助作用。用土茯苓和老鴿子煮湯也能滋補身體。
方法三:土茯苓綠豆老鴨湯食材:老鴨半只、綠豆50g、土茯苓60g、姜3片、陳皮少許、鹽少許。
工作方法
將土茯苓洗凈，去皮，切成大塊。
綠豆洗凈，提前用清水浸泡，陳皮提前泡好。
姜去皮切片，老鴨洗凈切塊。
從鍋裏燒熱油，爆香姜和蒜。
加入老鴨塊，大火翻炒。
翻炒至鴨肉出油，端上鴨肉備用。
用刀刮去軟橘皮，去掉內膜。
將炒好的鴨子、土茯苓、綠豆、陳皮、姜片放入湯鍋中。
倒入1L水。
大火燒開，撇去浮沫，轉小火約2小時，關火後加少許鹽調味。
功效
土茯苓利水滲脾，綠豆清熱解毒，老鴨清熱利濕補虛。三者壹起燉湯，具有良好的清熱解毒、燥濕利濕的功效。
方法四:土茯苓，芝麻菊花瘦肉湯，土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽。
工作方法
黑芝麻先粉碎，或者粉碎的購買；將土茯苓洗凈；瘦肉洗凈切塊焯水。
將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂鍋中，加入1升水，煮1.5小時。
菊花用淡鹽水洗凈，用清水浸泡5分鐘。
在湯裏加菊花，繼續煮半小時。
加入壹些鹽調味。
功效
滋養肝腎，滋潤黑發。
好的生活來源於健康的開始，健康的開始，健康科學的專業媒體！土茯苓適合烹飪雞肉、甲魚、豬骨、白鴿。廣東天氣炎熱潮濕，廣東家庭喜歡在夏天經常煮壹些土茯苓湯。
歷代醫家和衛生員都非常重視茯苓的養生作用，蘇東坡也將茯苓制成茯苓餅。並記載:“九次蒸亞麻，去皮茯苓，少白蜜同食。時間久了，百病皆消，這才是長壽的關鍵。”
茯苓有沒有這麽神奇的功效就不分析了。估計這種長壽的效果被誇大了。但在廣東，用鮮茯苓煲湯是很常見的。
前幾年在廣東，用土茯苓最多的湯是土茯苓、水蛇甲魚湯、蛤蟆湯。土茯苓老母雞湯的豪華版也很常見，它包括老母雞肉，明膠，茯苓，枸杞，蜜棗，山藥，鹽和姜片。然而今年，用土茯苓煮鴿子綠豆湯成了最常見的做法。
土茯苓鴿子綠豆湯食材:鴿子、綠豆、土茯苓、姜、鹽。
1.鴿子是用來飛水處理的。
2.用清水清洗飛得好的鴿子的血沫。
5.向鍋中加入壹些水，煮沸。
4.加入土茯苓、綠豆和所有材料。大火燒開後轉小火煮1小時以上，關火加鹽即可食用。
註意事項:
1.土茯苓要新鮮的，賣家會去皮切片。切得越細，湯就越濃。
2.綠豆洗幹凈後可以加水放冰箱，煮的時候更容易開花腐爛。
3.還可以在鍋裏加入壹塊陳皮，去腥增香，這樣湯的味道更鮮甜。
土茯苓鴿子綠豆湯，味道濃郁。陶土自然和切成大塊的鴿子湯，味道在湯裏，精華在湯裏，還有鴿子可以撕著吃，壹舉兩得，滿足。
壹、土茯苓牛大力豬骨湯
材料:牛大力150g，土茯苓150g，豬骨350g，生姜3片，蜜棗2個，水適量。
練習:
1.將土茯苓和牛大力的皮壹起刮去，洗去沈澱物。
2.以上材料全部洗凈後，盡量切成薄片，壹起放入陶罐中，加水適量。
3.大火煮10分鐘，再小火燉2小時。
4、最後壹句話，自然加鹽調味，這樣壹鍋鮮美清淡的菝葜豬骨湯就做好了。
二、土茯苓排骨湯
配料:排骨壹塊、土茯苓壹塊、鹽和雞精。
練習:
1.土茯苓洗凈，切片；排骨切好後，用開水焯壹下。
2.然後將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，燒開，用文火煮壹個小時。
3.最後關火前，加點鹽和雞精調味就行了。
第三，土茯苓和胡愛山燉豬骨
材料:土茯苓250克，鮮山藥250克，豬骨350克，薏苡仁50克，姜3片，鹽適量。
練習:
1，薏苡仁洗凈後，稍微浸泡壹下；將土茯苓切成小塊；將山藥去皮，切成厚片。
2.將土茯苓、豬骨、薏苡仁、姜片放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火煮1小時。
3.最後15分鐘，放入山藥煮熟。關火前加鹽調味，即可享用。
土茯苓煲湯做法大全
茯苓燉雞湯
材料:雞肉500克，土茯苓10克，紅棗5枚，枸杞適量。
練習:
1.雞肉洗凈，切塊；用清水洗凈其他配料，然後用清水浸泡。
2.將雞肉放入沸水中，加入壹些料酒或姜片，以去除雞肉的血腥味，然後在2-3分鐘後取出。
3.然後將雞肉放入紗布鍋中，加入其他材料和適量的水。
4.大火燒開後，轉小火慢燉1小時；如果是電燜，那就可以定40分鐘。
5、時間到了之後，再加入適量的鹽吃，味道很香。
功效:此湯味道鮮美，營養豐富。是清熱解毒除濕的好食材。具有非常好的清熱利濕、解毒涼血的功效。日常生活中可以經常飲用，清除體內濕氣。土茯苓祛濕湯
配料:豬骨、土茯苓、竹芋、薏苡仁、赤小豆、扁豆。
練習:
1.先將土茯苓、刺石、薏苡仁、紅小豆、扁豆洗凈後用清水浸泡備用。
2.將豬骨放入開水中，加入適量料酒，壹起煮幾分鐘，去血水，撈起用清水沖洗幹凈。
3.之後將所有材料放入湯鍋，加足水，煮2小時後加鹽。
功效:土茯苓的主要功效是清熱、解毒、燥濕；赤小豆的功效是利尿、除濕、消腫、解毒；所以此湯能祛濕利濕，補虛勝，暖胃食，補中焦。土茯苓芡實稀肉湯
材料:瘦肉150克，土茯苓50克，芡實30克，金櫻子15克，生姜4克。
練習:
1，瘦肉洗凈，切塊；其他藥材洗凈，微泡；
2.然後將瘦豬肉、藥材、生姜放入砂鍋中，加入6-8碗清水。
3.大火燒開後，轉小火燜1小時，加適量鹽即可食用。
功效:此湯具有健脾補腎、解毒的功效。還可用於輔助治療陰道炎和宮頸炎，是壹種非常適合女性食用的夏季保健湯。土茯苓鴿子湯
材料:雛鴿1只，土茯苓30克。
材料:姜片10g，蔥段15g，鹽4g，味精2g，胡椒粉3g，料酒15g。
練習:
1.先將乳鴿洗凈，去內臟，切成4塊；土茯苓洗凈，切片。
2、鍋中加水，然後燒開，放入鴿子淹死，然後撈起。
3.然後將乳鴿、土茯苓、姜片放入燉肉中。
4.大火燒開，再小火燉50分鐘，然後加鹽、味精、胡椒粉煮開入味。
5、撒上蔥酒即可食用。
功效:此湯有補腎助陽的功效；土茯苓的主要作用是解毒、祛風、通絡、利濕、去濁；鴿子有補腎填精、溫陽益氣的作用。此湯有助於改善前列腺炎。甲魚茯苓湯
材料:黑骨頭壹塊，土茯苓5-6塊，瘦豬肉5塊，火腿壹塊，枸杞壹把，姜兩塊。
練習:
1.將烏龜洗凈，用開水焯壹下，然後撈起；將瘦肉切成小塊；土茯苓、枸杞、火腿洗凈備用。
2.將所有材料壹起放入紗布鍋中，加入沒過壹半材料的水。
3、大火燒開，轉小火燜3小時，最後加入適量調料即可。
功效:土茯苓老甲魚湯是廣東傳統名菜，屬於粵菜。祛濕解毒，滋陰清熱，健脾補腎。土茯苓花錢買豬腳湯。
材料:豬腳壹個，土茯苓200克，花生100克，料酒，姜片，蔥花。
練習:
1.將豬蹄橫切成兩段，豎著切；註意把骨頭切掉，和肉連在壹起。買的時候可以在豬肉攤準備。
2.花生提前用冷水泡2-3小時左右。
3.土茯苓洗凈，切片；生姜洗凈；將洋蔥切成兩段。
4.將豬蹄放入沸水中，加入生姜、壹勺料酒，大火煮5分鐘，撈出。
5、然後將所有處理好的食材放入紗布鍋中，加入壹小勺料酒，適量開水，開水不要超過食材表面。
6.之後蓋上鍋蓋，小火燉壹個半小時，然後打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。
功效:土茯苓性味甘，具有清熱解毒、健脾和胃、祛濕活絡的功效。若與豬蹄、花生同煮，可健脾胃、舒筋骨、利關節、止瀉、祛全身寒濕。還有助於疏通血管，降低膽固醇，解毒消腫。豬肉鍋排骨湯
材料:排骨2根，土茯苓壹大塊，姜片，鹽。
練習:
1，土茯苓切片；把排骨切成段。
2.將兩種材料壹起放入紗布鍋中，加入姜片和適量的水。
3、大火燒開，轉小火燜1小時。吃的時候加鹽調味。
功效:此湯味道甘甜，尤其配以新鮮土茯苓，更顯清香，能祛濕、解毒、除氧。非常適合夏天飲用。
土茯苓桃指豬骨湯
配料:土茯苓、五指桃、豬骨、姜、鹽。
練習:
1，新鮮土茯苓洗凈切片；五指桃洗凈，切段；豬骨放入開水中去血。
2.然後將所有材料放入紗布鍋中，加水燒開，小火燉2小時。
3、食用時，加入適量的鹽食用。
功效:土茯苓:性味:甘淡，性平。功能:解毒、除濕、利關節。五指桃:味道:甜，微溫。功能:健脾祛濕，行氣化痰，舒筋活絡。
土茯苓和薏苡仁、小豆、陳皮、扁豆豬骨最香最暖。
土茯苓適合盆栽甲魚或豬展覽。加入幾片姜和兩個蜜棗。在這種天氣下，又熱又多雨。熱天就把這個湯裝鍋，大人小孩都可以喝。
用薏米和芡實壹起去湯。