小滿節氣的民俗與保健食品
小滿節氣民俗
1，祭祀車神
祭祀車神是壹些農村地區古老的小蠻習俗。在相關傳說中，“車神”是壹條白龍。在小滿時節，人們會在水車上放上魚、香燭等物品進行祭拜。最有意思的是，祭祀中會有壹杯白水，祭祀時倒入田間，寓意祝福水源茂盛。
2.祭祀蠶
相傳小滿是蠶神的生日，所以在小滿節氣的時候，江浙壹帶就有蠶祈福節。中國的農耕文化是典型的“男耕女織”，女織的原料主要是北方的棉花和南方的絲綢。蠶絲需要從繭中吐絲，所以在中國南方的農村地區，尤其是江浙壹帶，養蠶業極其繁榮。
蠶是養尊處優的“寵物”，很難餵養。溫度、濕度、寒冷、成熟、幹、濕桑葉都會影響蠶的存活。因為蠶很難養，所以蠶在古代被視為“天賜之物”。為了祈求“自然之物”的寬恕和養蠶業的豐收，人們在4月份放蠶時舉行壹次蠶祈禱節。
為蠶祈福沒有固定日期，各家會在同壹天舉行“放蠶”，但相差不超過兩三天。南方很多地方都建有“蠶母廟”、“蠶廟”。蠶農在蠶禱節都要向“蠶母”和“蠶神”跪拜，獻上美酒、水果和豐盛的菜肴。特別是要做壹個面粉的繭，用稻草綁壹個稻草山，在上面蓋壹個“面粉的繭”，象征蠶繭的豐收。
族長召集了所有的家庭，確定了日期，安排了準備工作。在小曼的黎明，他點燃火把吃麥餅，麥餅，麥球。族長以鼓鑼為號，大家以鐵錘為號，踏上預裝的水車，數十輛車齊步，將河水抽到田裏，直到河水幹涸。
3、小滿搬家三輛車
小滿節在初夏，結繭了，就等繅絲了。在江南，從小滿的那壹天起，蠶女們就用繅絲車煮繭開始繅絲，把油菜籽拿到油庫裏榨油。大旱時，他們用水車往地裏舀水，民間稱之為“小滿搬三車”。
4.看小麥黃色的尖端
在關中地區，每年小麥即將成熟的時候，出嫁的女兒都會去父母家迎接夏收的準備工作。這個習俗叫“看麥穗黃”，很有詩意。女婿和女兒像過節壹樣，帶著包子、黃杏、黃瓜等禮物，向父母表示慰問。農諺雲:“麥尖黃，婦人顧母。如果她卸下枷鎖，她的母親會照顧她的敵人。”趕夏前，女兒去問父母麥收的準備情況，趕夏後，母親又去看望女兒，關心女兒的工作。而小滿哭了，很像壹個鄉下姑娘的名字。
5、夏季繁忙的會議
有些地方還會舉辦夏忙會，主要目的是交換購買生產工具，買賣牲畜，買賣糧食等。時長壹般是3-5天，然後會唱大戲娛樂。
小節氣保健食品
1，冬瓜
具有清熱利濕、消腫解毒、生津除煩的功效，適用於暑熱、煩渴、浮腫、小便不利、消渴、飲水、浮腫、呼吸困難等癥。
2.奧尼恩斯（姓氏）
具有和胃理氣、燥濕化痰、解毒殺蟲的功效，適用於胸悶、咳痰多、小便不利。
3.馬齒莧
具有清熱利濕、活血消腫的功效，適用於急性腸炎、痢疾、血尿、尿熱、黃疸、牙齦炎等癥。
4、鯽魚
具有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、身體虛弱、口渴、水腫、小便不利。
5.鮑魚
具有養血柔肝、滋陰清熱、明目利濕、通痹的功效，適用於陰虛內熱、血虛閉經、缺乳、陰虛陽亢、夜盲白內障、濕熱淋黃等癥。
6.玉米
具有調中開胃、降濁利濕的功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、厭食等。
7.高粱
具有健脾補腎、燥濕止痢的功效，適用於小兒消化不良、濕熱嘔吐泄瀉、腹瀉等癥。
8.薏苡仁
有益於利水滲濕、健脾止瀉，適用於小便短赤、水腫型腳氣、風濕痛、脾虛泄瀉、扁平疣等癥。
9、扁豆
具有健脾和中、消暑燥濕的功效，適用於暑濕嘔吐、脾虛嘔吐、食欲不振、大便溏薄、腹瀉水腫、白帶紅白等癥。
10，水芹
具有清熱利濕的功效，適用於淋證、出血、帶下等癥。
小滿保健食譜
1，白鯽魚滾荷包蛋
配料:白鯽魚、雞蛋。
配料:姜和胡椒。
做法:將白鯽魚洗凈，煎至微黃，濺少許水，撈起。把雞蛋煎成荷包蛋，舀起來。油鍋爆香姜片，加入適量清水，大火燒開，滾白鯽魚片刻，放入荷包蛋，燒開後加入適量鹽和胡椒粉。
功效:祛濕開胃。
2、冬瓜草魚鍋
原料:草魚、冬瓜。
配料:鹽、味精、植物油。
做法:冬瓜去皮，洗凈切成三角片，草魚切幹凈，留尾洗凈。將草魚放入油中炸至金黃色，取壹砂鍋，放些水，將魚和冬瓜壹起放入砂鍋中。大火燒開後，小火燉2小時左右。這湯是白色的。加鹽和味精調味。
功效:平肝祛風，利濕清熱。
3、芹菜拌豆腐
配料:芹菜、豆腐。
配料:鹽、味精、香油。
做法:芹菜切成小塊，豆腐切成小方塊，用開水焯壹下，撈出用冷開水冷卻，控水備用。將芹菜和豆腐翻炒，加入鹽、味精和香油攪拌均勻。
功效:平肝清熱，利尿解毒。
4.青椒炒鴨
原料:鴨胸、青椒、雞蛋。
配料:黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油。
做法:將鴨胸切成薄片，清水洗凈，瀝幹水分。將雞蛋與幹澱粉和鹽混合，與鴨片混合均勻上漿。青椒去籽去蒂，洗凈，切片。鍋熱後，加入油，加熱至四成熱。將鴨片放入鍋中，用勺子攤開。炒至八成熟，放入青椒，煮熟後將鴨片倒入漏勺倒油。鍋內留少許油，加鹽、酒、鮮湯燒開，再倒入鴨片、青椒，水澱粉勾芡，翻炒幾下即可食用。
功效:溫中、健脾、利水消腫。
5.馬蹄蓮藕湯
原料:菱角、蓮藕。
配料:冰糖適量。
做法:菱角洗凈去皮，蓮藕洗凈切成小塊。砂鍋中加入適量清水，將菱角、蓮藕放入砂鍋中，小火燉20分鐘，加入冰糖，燉10分鐘，即可食用。
功效:清熱利濕，健脾開胃。