石斑魚火鍋中的石斑魚是什麽魚？

石斑魚又名烏鱧、團魚、黑棒、生魚、黑魚、雜交魚、墨魚、蔡羽，是我國常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。石斑魚火鍋怎麽吃:在石斑魚火鍋店吃石斑魚火鍋的時候，壹般會有很多盤子裏放滿了切成薄片的薄魚片，類似於羊肉卷。拿起來在鍋裏涮3秒就可以吃了。味道不亞於涮羊肉卷，鮮美鮮嫩，讓人無法自拔。而且這種斑點魚片不像妳平時吃的魚那樣有很多討厭的小刺，所以吃起來很安全。但是吃之前壹定要把鍋裏的石斑魚沖洗幹凈。別擔心。因為生吃淡水魚有風險，可能導致寄生蟲感染，切記不要生吃任何淡水水產品。