為了健康這樣吃！日本醫生力推6長壽飲食原則

長壽飲食關鍵詞

壹、土得天獨厚:吃居住地的時令食材。

第二，有壹點是全部:不棄皮不棄根，取全成分。

長壽飲食的基本規則(節選)

1.以糙米、雜糧、全麥粉為主食的小麥制品。

二、食用蔬菜、谷物、豆類等農產品或海藻；最好種植有機農產品或者自然的耕作方式。

第三，不用糖，而是用米漿、甜酒、甜菜糖、楓糖代替。

4.用魚片或魚幹煮高湯，最多用海帶或蘑菇，不加鮮味調料。

五、盡量使用天然食品添加劑，食鹽請選擇含鹵水的天然鹽。

六、不使用肉、蛋、乳制品。

按照這些基本規律去思考菜肴的顏色，幾乎就像“用時令蔬菜做的菜，加上豆腐和紫菜味噌湯，還有鹹菜和糙米”，這是壹種符合長壽飲食的飲食。

妳覺得這些菜怎麽樣？是不是很像“比平時更健康的壹餐”而不是“苦行僧式的健康飲食”，對嗎？長壽飲食是日本人提倡的，所以本質上當然是符合日本民族的飲食。

本文來自收藏文化《日本著名精神病醫生患癌存活壹個月》。