濕核桃怎麽吃？
新鮮核桃的秘密
“那妳就不知道了，鮮核桃也叫濕核桃，壹年只能吃壹季。要到每年的7月份才有。之後就沒了，只能等第二年了。”
“為什麽會這樣？”
“因為鮮核不容易儲存，所以只有短短的壹個月可以食用。如果要長期存放，只能曬幹。這就是我們平時吃的幹核桃。”
核桃營養價值高，有“長壽果”、“萬歲子”、“養生之寶”的美譽。
它不僅含有豐富的蛋白質、多種維生素，還含有多種微量元素。長期食用，還能美容、抗衰老。
解鎖吃新鮮核桃的方法
但鮮核桃比幹核桃營養價值高，因為營養損失少。在國外，壹般都是吃新鮮的核桃。
新鮮核桃吃起來嫩脆爽口，甜而不膩，還可以用水滋潤，就像吃水果壹樣。
吃之前把核桃的膜去掉，不然會有點苦和澀。
新鮮核桃不僅可以直接當零食吃，還可以用來打豆漿。
把豆子、核桃、花生、紅棗、枸杞放在壹起做成豆漿，香甜可口，健康營養。
將豆槳中剩余的豆渣和核桃渣瀝幹，加入雞蛋和燕麥，做成核桃豆渣餅。不僅香脆可口，而且營養健康。
木耳炒核桃
除此之外，還可以做成菜吃。準備黑木耳和核桃仁若幹，按照2: 1的比例混合。
黑木耳洗凈，去根，撕成小塊。
準備適量的核桃仁、黑木耳、核桃仁，按照2:1的比例配置。
準備適量的蔥花、花椒、香菜。如果妳不喜歡又苦又澀的核桃，記得把它們剝開。
在架子上燒水。水燒開後，放入黑木耳和鮮核桃，文火煨，瀝幹水分。
鍋裏放油，放入蔥花和花椒翻炒出香味，再放入黑木耳和核桃翻炒。
根據自己的喜好，可以放適當的調料，最後撒上香菜出鍋。壹鍋營養美味，黑木耳炒核桃仁就做好了。
除了黑木耳炒核桃，還可以用黑木耳、核桃、排骨燉著喝。燉湯鮮甜，最重要的是營養健康美味。