王毅的主要作品
2009年，新中國成立60周年，首都國慶閱兵唯壹的軍事專家。將食療與營養相結合，編制了科學的飲食指導，這是建國以來第壹個科學的閱兵營養指導方案，也是第壹次吸收和采用中醫食療知識。
2008年汶川地震，是救災第壹線唯壹的營養專家。應空軍後勤部軍需部邀請，專程赴四川綿竹、彭州、漢旺、什邡、洛水等地震災區，為救援空降兵和受災群眾進行膳食營養和食療。用科學的飲食方法，當場解決了官兵和群眾體力不支、免疫力下降、爛嘴爛襠等癥狀。
擔任2008年北京奧運會和2004年雅典奧運會中國乒乓球隊營養總監。隊員們用她精心研制的食物營養配方，既達到了抗疲勞的目的，又不用吃藥就能保持食物的美味，可謂有效無藥味。北京奧運會後，國家乒乓球隊將乒乓球和藥膳稱為“國球”和“國藥”的中國元素。她是唯壹參加過兩屆奧運會的營養專家。
2005年，作為中國隊首席營養專家，參加博古金牌烹飪大賽(及世界奧林匹克烹飪大賽)，獨立完成中國隊參賽作品的設計和計算說明。作品突出了中國食療文化與傳統醫藥食品的同源性，獲得了最佳創意獎。新加坡和日本都是獲此殊榮的亞洲國家，但在獲此殊榮之前，新加坡參加了7次，日本參加了9次。中國在比賽中獲得壹等獎，受到各國贊譽，擴大了中醫食療營養的國際影響力。
2005年、2006年、2007年以及第三屆、第四屆、第五屆CCTV全國電視烹飪大賽，擔任首席營養專家、首席評委，是專業組中唯壹連續三年連任評委的人。
(二)營養與食療相結合，獨創具有性特征的營養療法。
古為今用，食為天醫。在實踐中，現代營養學、食品化學、食品工藝學等。將中醫和中醫食療有機地結合起來，大膽探索學科的結合和技術的創新，創立了獨特的藥食同源的食療理論，開創了中西醫結合的營養治療方法。廣安門醫院臨床營養治療各具特色，食療營養科在常規營養科的基礎上，成為全國唯壹具有鮮明中醫食療特色的營養科。
引入國際營養聯合支持的概念，在國內率先實現藥學、醫療、營養聯合查房(國際上稱:營養聯合支持組)，積極配合臨床工作。在中醫領域，建立和完善了臨床重癥會診和首診制度，保證了營養食療的治愈率。
在國內重癥搶救營養支持方面處於領先地位。獨特簡單的藥食同源食療，對嚴重心力衰竭、低蛋白血癥、胃潰瘍、胃痛、腹水、水腫、腹瀉、便秘、代謝綜合征等多種疾病有明顯療效。
在保證住院患者營養治療的基礎上，開展了現場患者咨詢、電話門診和網上門診，為患者提供免費咨詢和治療。這也是國內唯壹壹家免費的食療營養義診，受到了患者的歡迎和好評。
2002年作為專家訪問學者赴意大利自然保健學會進行學術交流。在歐洲期間，中醫的營養理論和臨床實踐經驗得到了歐洲自然保健學會和營養學界的高度評價。他還作為營養專家代表，多次赴日本、東南亞、港澳等地進行營養方面的學術交流、指導和講座，使古老的中醫名揚世界。
(三)“治未病”突出中醫藥特色，借助媒體平臺傳播健康知識。
結合30年的臨床經驗和兩個知識體系的原創性，利用各種媒體和形式開展了“治未病”的食療學和營養學的宣傳工作。讓中醫藥在疾病防治中發揮巨大作用，提高公眾健康意識和水平。
多年堅持面對面服務大眾，通過講座傳播營養健康知識。從醫院裏的健康課堂到社區大講堂、政府機關、部隊、大專院校、廠礦企業，我們盡最大努力普及健康知識，不僅為患者提供治療咨詢，還宣傳防治結合的健康知識，贏得了各方的大力支持和幫助。她參加了中組部組織的“專家送教邊疆”活動，在新疆、西藏等地舉辦幹部健康講座，在酒泉衛星基地授課，在青海、大慶等地為石油工人送教...她被親切地稱為“營養健康使者”、“人民營養健康裁判”、“科普教育專家”。
通過利用廣播電視、報刊雜誌，人們可以享受到經濟、實惠、簡單的中醫文化理念和保健營養知識。曾擔任第三屆(05)、第四屆(06)、第五屆(07) CCTV全國電視烹飪大賽營養專家、首席營養評委，CCTV烹飪挑戰賽首席營養評委，CCTV《健康早班車》、《夕陽紅》、《健康之路》、《科學博覽會》、《走進科學》、《少兒頻道》等，曾在中國人民廣播電臺中國之聲、中國之聲、老年人之聲、中央人民廣播電臺中國保健、北京人民廣播電臺音樂臺、體育臺、城市臺進行科普講座。2006年，中國第壹位理工科學者在報刊雜誌上開設專欄。在《人民日報》、《環球時報生活周刊》、《人民日報生活時報》開設“悅納營養”專欄，隨後《中國食品報》、《餐飲世界》、《家庭醫學》、《母嬰雜誌》等報刊媒體開設“悅納營養”、“怡養軒”、“怡耶育兒”、“怡耶餐廳”。參考消息、三聯周刊、健康報、中國日報、中國食品報、中國食品質量報、中國中醫藥報、中國醫藥報、人民日報健康時報、人民日報生活時報、北京日報、北京晚報等。在搜狐上建立了博客。通過博客傳授營養知識。網友稱之為“互聯網上開設的第壹家營養診所”。在抗震救災的關鍵時刻，“王毅-搜狐-紅十字-空軍”的博客行動反應非常迅速，開辟了壹條網絡救援的生命線。榮獲“健康衛士”、“健康達人”等榮譽稱號。