瑤柱海鮮湯怎麽做

第五周標準食譜瑤柱海鮮湯INGR EDIENTSUNITQUANTITY調料:米酒20 g、鹽5 g、糖5 g、胡椒粉2 g、雞粉5 g。香油5 g白粉20g α材料香菇g120蟹腿肉g100蛤蜊肉g100鮮甲魚肉g80盒裝豆腐盒1桶筍g150馬蹄g30蔥g15雞蛋1湯底:雞。38+050g番茄20g姜10g蔥20g芹菜10g胡蘿蔔20g香菜10g β口蘑g65438+ 00胡蘿蔔g40碎扇貝g30姜g10韭菜g10香菜g5紅蔥脆g5 g方法？0?1將湯料加水煮沸1小時，過濾制成肉湯。加入扇貝末、蔥、姜和酒，用少許水蒸30分鐘，取出待用。？0?2香菇，香菇，胡蘿蔔，竹筍，馬蹄鐵都在四川切好焯水備用。？0?3豆腐切成小塊，用冷水浸泡。將甲魚切成小塊，蟹腿肉焯水備用。？0?4洋蔥切片成指甲，韭菜和香菜切丁，紅洋蔥切脆，雞蛋打散備用。？0?5從鍋裏加入肉湯，煮沸。0?2將食材和調料勾芡成湯，然後加入蛋液拌勻再加入？0?3配料，洋蔥片和香油燒開，拌勻。放在碗裏，撒在上面。0?4個食材就可以了。