銀耳、桃膠、皂米有什麽作用？

1.桃膠經常在夏天收獲。它是用小刀切開桃皮絨，樹脂溢出後收集而成。桃膠有很好的潤燥、降血脂、養血補氣的功效。其中植物膠原蛋白具有抗皺嫩膚的功效。經常吃桃膠還能使皮膚有彈性，紅潤有光澤，護膚效果好。

2.皂莢俗稱雪蓮子，是皂莢的果實。皂角米在煮的時候會膨脹，它的膠質是半透明的。味道鮮美滋潤，具有養心通脈、清肝明目、美容養顏的功效。特別是皂莢中的可溶性膳食纖維非常豐富，有助於促進人體腸道的排毒通便，是調和人體臟腑功能的純天然綠色食品。

3、雪耳又名銀耳、銀耳等。，並有“細菌之冠”的美譽。雪耳純白至乳白色，柔軟潔白，半透明有彈性。雪耳營養豐富，包括蛋白質、脂肪、氨基酸和礦物質。將銀耳加入湯中，可制成鹹湯或甜湯。中醫認為雪耳味甘、淡、平，不僅有健脾開胃的作用，還有益氣清腸的作用。

擴展數據:

桃膠雜質多，泡沫起來後需要多次清洗。有些不能粘在表面清洗的可以用鑷子夾出來。皂莢不易泡沸，燉的時間要充足。壹般高壓鍋40分鐘左右，電飯鍋6-7小時，直火砂鍋2小時。

壹般來說，新鮮的銀耳應該沒有酸味和臭味。如果幹銀耳是白色的，多半是用硫磺熏制漂白的。只有新鮮或浸泡過的銀耳是白色的，正常曬幹或烘幹後的顏色壹般是金黃色。

銀耳本身應該是沒有味道的，購買時不妨嘗壹點。如果在舌頭上有刺激或辣的感覺，證明這個銀耳是硫磺熏制的假貨。品質好的雪穗，花大而疏松，穗肉厚，色澤淡黃，蒂上無黑點或雜質，花形圓大而美觀。

人民網-美人美人，別忘了桃膠，皂角，蜜雪兒湯。

百度百科-桃膠槐米燉銀耳

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