生堅果包括哪些食物？
1，板栗“腎之果”。被譽為“幹果之王”，在國外也被稱為“人參果”。中醫認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣健脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血”的作用。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗。
2、開心果“保鏢”。富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還有助於降低血脂，降低心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神應激反應。
3.核桃抗氧化之王。價值豐富，有健腦作用，有“萬歲子”、“長生果”、“養生之寶”的美譽。桃子能減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓、冠心病患者有益。核桃具有溫肺、平喘、防止細胞老化的功效，還能有效提高記憶力、延緩衰老、滋潤皮膚。
4、甜杏仁抗癌水果。因為杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在水果中僅次於芒果，人們稱之為抗癌之果。
5、榛子果仁之王。榛子有“堅果之王”的美譽，榛子中的鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富，味道香甜，自古以來人們就把它視為珍貴的水果。中醫認為，榛子具有補脾胃、益氣、明目、利行的功效，對口渴、盜汗、夜尿多等肺腎兩虛癥狀有益。
6、葵花籽保護心血管系統。葵花籽也是瓜子中的極品，營養相當豐富。每天吃壹把葵花籽，就能滿足人體壹天所需的維生素E。葵花籽中所含的蛋白質可以和各種肉類相媲美，尤其是精氨酸，是制造精液不可或缺的。常吃葵花籽對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有壹定的作用。醫學家認為，葵花籽可以治療失眠，增強記憶力，預防癌癥、高血壓和神經衰弱。
7.腰果健脾胃。腰果含有21%的蛋白質和40%的不飽和脂肪酸，並含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗心血管等作用。其中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。
擴展數據:
1，註意選擇最新鮮的堅果。夏天氣溫高，空氣潮濕，堅果特別容易氧化酸敗。這是因為溫度越高，氧化反應越快；同時，濕度大時，堅果吸濕後，不僅有利於氧化反應，也有利於黴菌的繁殖。且不說氧化堅果的營養價值大大降低，它們還會產生有毒有害的脂肪氧化產物，成為促進人體衰老的“自由基”來源。而帶黴菌的堅果更容易帶來劇毒的黴菌毒素，比如黃曲黴毒素。
2、夏天買堅果，不要壹次買太多。買回來之後，要趁著幹的時候裝在密閉的罐子裏，每天拿出壹把來吃。在空氣濕度特別大的日子裏，最好不要把堅果放在外面，因為濕氣會在壹天內被吸收。購買時，應優先考慮從真空密封袋中取出的產品或外殼完好的產品。這種產品氧化變質的風險相對較小。仔細聞聞氣味，如果有變味，即使不“辣”，也不要買。
人民網-妳知道七種常見堅果的營養價值嗎？夏天怎麽買堅果？