立冬喝什麽湯有養胃的作用？
立冬說的是進入冬天的時間。冬天要註意養胃養胃，有的人會選擇熬湯補食的方式來養胃養胃。那麽在初冬我們應該喝什麽湯呢？有養胃的作用。接下來我們就來看看這壹期的飲食文化吧！
初冬喝什麽湯好？
滋補羊肉湯
羊肉性溫，益氣養陰，溫中補虛，開胃強身。在《本草綱目》中被稱為滋養元陽、益血氣的溫補藥。溫暖是對人體的溫暖。比如老人冬天怕冷，適時吃點羊肉就會覺得暖和。這在唐代張瓊枝的《傷寒論》和《錢進書》中都有記載。可見，羊肉是人們冬季進補的最佳食物。
大豆豬腳湯
豬手含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠獨特的網狀結構，能有效提高皮膚組織細胞的儲水功能，保持皮膚細胞濕潤，明顯減少已有皺紋。
豬手，富含膠質，能快速補充膠原蛋白，使皮膚光滑有彈性。大豆含有豐富的大豆蛋白和黃酮，是有益於女性健康的營養元素。
牛肉土豆湯
在冬天，人體會消耗更多的熱量來抵禦寒冷，所以要多吃壹些肉類等熱量豐富的東西。尤其以狗肉牛肉為代表。
牛肉營養價值高，可以健脾和胃。冬天吃牛肉也能暖胃，但是牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放點土豆保護胃，土豆也很有營養。
蘿蔔排骨湯
立冬入節氣，民間有“立冬蘿蔔競參湯，醫生不必開”，白蘿蔔有壹定的潤肺止咳作用。白蘿蔔含有豐富的維生素和磷、鐵等礦物質。
白蘿蔔生吃促進消化，熟吃補氣。燉排骨白蘿蔔好吃，不油不膩，湯色不濃不沈。因為蘿蔔含有較多的纖維和豐富的水分，還具有保健美容的功效。相信初冬，壹碗蘿蔔排骨湯壹定能暖胃。
蘿蔔老鴨湯
這是非常正宗的冬季進補湯。冬天，蘿蔔的營養價值很高。甚至有人認為，冬季蘿蔔的保健價值遠遠高於人參。當它與老鴨搭配時，它的功效才能得到充分發揮。這種湯味道濃郁，適合壹家人吃，也有很好的開胃作用。很多挑食的孩子平時都喜歡，吃多了也不會生氣。