女貞子為什麽要蒸？蒸有什麽好處？
女貞子為什麽要蒸主要看加工方法。不同的炮制方法對中藥的作用不同，女貞子需要蒸才能達到最好的藥效，但蒸的時間和方法不同。
蒸女貞子的主要目的是提高藥效。發現蒸女貞子的主要目的是影響齊墩果酸的含量，每個地區都有自己的蒸法和蒸的時間。
有的蒸兩小時，有的蒸四小時，有的蒸八小時，有的蒸兩三天。但大多數經典認為，女貞子蒸四個小時就好了。
至於蒸法，有酒蒸、白酒蒸、黃酒蒸。有燉的，有燉的，也有加其他中草藥的。
其實女貞子的各種加工方法都是為了防止女貞子“結露”，也就是女貞子加工後會有霜，會被去掉。
其實蒸女貞子主要是為了功效。用不同的方法搭配不同的食材，蒸出來的女貞子效果也不壹樣。若用醋蒸，可增加其收斂作用，若用酒蒸，可增加其滋陰作用。
清蒸女貞子特別適合想補腎又怕上火的人。補陰虛不上火也不錯。
有些重要的東西壹吃就有效果，但對於女貞子來說，效果相對較慢，需要很長時間才能達到預期效果。但是女貞子的藥效雖然慢，但是很強，也就是我們常說的。只要能堅持吃，效果很好。
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女貞子為什麽要蒸？蒸有什麽好處？
女貞子性平，主要歸肝、腎經。具有滋陰滋補肝腎、清熱止汗、清熱明目等良好功效。可用於治療肝腎陰虛盜汗、陰虛發熱、視物模糊、視物模糊、頭發早白、老年人便秘。
女貞子可以生吃，但也可以用黃酒蒸熟後曬幹。此時女貞子不油膩，進補清透，進補效果更好。可以準備女貞子200g，白酒500ml，然後將女貞子洗凈，蒸幹，然後放入低度白酒中，密封，每天搖勻壹次，壹周後即可食用。
壹般來說，女貞子多用於肝腎陰虛，因為它性寒涼，能補益肝腎之陰。適用於肝腎陰虛引起的視物模糊、視力下降、頭發早落、失眠多夢等。
陰虛內熱引起的眼睛幹澀、疼痛、紅腫，壹般與生地、石決明、谷精草等藥物配伍，滋陰清肝，明目。
女貞子為什麽要蒸？蒸有什麽好處？
女貞子終身有用。汗蒸有汗蒸療法，敷之前不壹定要汗蒸。
1)，生女貞子:微寒。清熱解毒，消腫散結。可用於治療肝熱、眼睛發黑、腸燥便秘和淋巴結核。
2)、酒蒸女貞子:平。補益肝腎，烏發壯腰。用於肝腎陰虛，頭暈目眩，須發早白。
女貞子蒸熟晾幹後，接近九蒸地黃的原理，可以改變藥物的藥性，最大限度的激活女貞子的生物活性，更有利於滋補！
女貞子是壹味滋陰補腎的中藥。同時廉價有效，也是民間食療的常客。
中藥歷來都說炮制，不同的炮制方法可以起到協同減毒的作用，女貞子也不例外。目前女貞子常用的加工方法有蒸制、酒制等。下面給大家簡單介紹壹下。首先我們來了解壹下女貞子的功效。
女貞是木犀科女貞的幹燥成熟果實。味甘、苦、涼，有滋補肝腎、明目烏發的作用。
女貞子味甘、苦，性涼，入肝、腎經。具有滋補肝腎、滋陰清熱、涼血明目的功效。
“本草返老還童”指的是“滋陰補腎，益氣疏肝”。經典將其列為上品，說是主補，五臟平安，精神滋養，百病除之，久則體脂健康，智人不老。“女貞子擅長補腎陰，最適合需要補腎又怕上火的人。
歷史上女貞子的加工品有蒸、酒、藥汁、酒蜜、鹽、焙等多種。但是現在，大部分都是用酒做的。
女貞子的加工始於宋代。
蒸法
宋代《瘡癰經驗書》中有“飯上蒸”，這是最早的簡易蒸法。
釀酒方法
主要有蒸酒、泡酒、炒酒等。明《神農本草經》:“酒浸壹日，蒸透，曬幹”。明《醒神先藥筆記》:“酒混，九蒸九燥”。
明《本草宣彤》:“酒浸，蒸幹”。明《(修訂)雷公炮制藥性說明》:“剝於布袋，酒浸壹夜”。清《本草》:“酒浸壹夜，蒸之”。
藥用汁液系統
有墨旱蓮、地黃、黑豆、白芥子、車前草等。
明《本草》載:“冬至至日采烏果時，將皮用布袋洗凈。把酒浸泡壹夜，讓它在陽光下曬幹。研成丸，與墨旱蓮共煎為妙；搗碎泡酒，和生地壹起放入鍋中煮好。”
明《本草綱目》說:“女貞葉去葉，用酒浸壹夜，皮擦於布袋中，曬幹成粉。墨旱蓮出來的時候，多取些石頭，搗汁至稠，大如丸子。”
不同炮制品中女貞子的含量不同。和齊墩果酸的含量。女貞子炮制品。用酒、女貞子炮制。和加工女貞子。鹽(1.997.5%)>女貞子。(1.600.7%)女貞子生品和三種不同炮制品中齊墩果酸的含量順序為:酒女貞子(1.1202%)>鹽女貞子(0.9246%)>醋女貞子(0.9132%)>生女貞子(0.899 8%)。
其中齊墩果酸是女貞子的有效成分，具有保肝、強心、降血脂、降血糖、抗炎等藥理作用。
兩種成分發生變化的原因是女貞子苷隨著蒸煮時間的增加逐漸減少，並水解成次生苷紅景天苷，而齊墩果酸是壹種三萜脂溶性成分，易溶於酒精，所以酒加工後齊墩果酸的含量會明顯高於其他加工品。
這兩種成分是女貞子的主要有效成分，也是中國藥典規定的指標成分。可以發現加工後這兩種成分的含量發生了變化。
臨床應用中，壹般認為生女貞子清肝明目，滋陰潤燥。多用於陰虛腸燥所致的肝熱目赤，便秘。
酒制女貞子可緩解其涼性、滑性，增強滋補肝腎的功能。多用於肝腎陰虛，頭暈耳鳴，頭發早白，視物模糊。
鹽制女貞子可引藥入腎，滋補腎陰作用最強，常用於腎陰不足所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。
因此，我們在使用女貞子的時候，最好在使用之前對女貞子進行適當的加工，以便根據我們的不同用途，充分合理的利用女貞子。
中藥材講究炮制，各種炮制方法對充分釋放中藥材的藥性是有效的。首先，同壹種中藥材的生、熟加工方法不同，藥性也不同。加工後的藥材也便於儲存和運輸。
女貞子是壹種很常見的中藥材，價格低廉。1kg最多不超過10元。在我們南方也叫蠟樹籽。
古人之所以給女貞取壹個詩意的名字，無非是為了贊美它冬天不安寧。因為女貞子，如果入藥的話，需要12月采摘。在老中醫眼裏，女貞子是不怕冷的。因此被認為是“少陰之精”。從少陰到太陰，最初描述的是天氣寒冷的程度。醫聖張仲景獨創的六經辯證法中，少陰指肝系統，太陰指腎系統。
女貞子最重要的在於滋補肝腎，註重滋補肝腎陰。古人用的女貞子大多是蒸的，壹般不是蒸的，是用酒蒸的。
在中藥中，很多藥物都需要用酒來炮制。自然喜歡利用升酒的特性輔助藥物，作用於人體。以女貞子為例。女貞子屬於中醫的子範疇，所謂“萬物必沈”。並且在秋天和冬天會變冷。從基礎物理和常識來說，我們都知道“熱脹冷縮”。換句話說，女貞子會沈得更快，它會先被排出體外，然後才能在人體內有所作為。
如果想讓女貞子在人體內保存更久，就需要用酒蒸。要知道，慢壹點可能更好！
女貞子需要蒸嗎？女貞子能補益肝腎；清虛熱；為了改善視力，研究表明，不同的蒸制時間對女貞子中齊墩果酸的含量有影響。對比蒸2小時、3小時、4小時、8小時、3天的結果，從女貞子的形狀來看，4小時、8小時較好，蒸或用酒燉較好。考慮到時間效率，實際處理時間為4小時。
《中國藥典》規定女貞子要用酒燉或用酒蒸，直到酒完全吸收或蒸透。地方(廣東)法規規定加工方法為“拌酒、潤酒、待酒完全吸收後蒸2-4小時，取出晾幹”，但工藝參數不夠完備，不足以指導實際生產。其他相關文獻也報道了炮制方法，如“泡8小時，蒸8小時”；“30%黃酒潤蒸4小時”；“加入質量20%的黃酒，不加水，潤1h，蒸10h”等等，工藝參數不均勻，不完全。
女貞子所謂的“露上”是指女貞子蒸熟後外面有壹層白色粉末，好像發黴了。產生“露漲”的原因:壹是蒸的時間不夠，二是原料入籠時壓的太緊，蒸的不均勻。處理方法:將“外露”的女貞子揉搓、蒸至圓形，1小時、4小時後即可取出。要防止女貞子“露珠”，就要保證原料在籠養時不被壓，蒸熟後繼續5小時。
將初冬在陰涼處采收的女貞子果實用酒浸泡壹天，蒸透曬幹，取壹斤四兩；夏季采集陰幹的旱蓮草十二兩；晚春收獲的桑葚，陰幹，取十二兩。將三味磨成粉，加煉蜜，做成丸子大如五子。每次吃七八粒，淡鹽水湯就能養眼睛。如果5月份采桑葚，8月份采墨旱蓮，汁和藥可以不加蜂蜜直接搗爛。8風熱目赤。用女貞子無限量，搗汁煮糊，貯於幹凈瓶中，埋於地下七日，點眼藥水。