五大補血食譜推薦
1，桂圓鍋豬心湯。材料:豬心15g，龍眼肉15g，黨參適量，生姜適量。先把豬心剖開，切去肥肉，洗凈。桂圓肉(龍眼肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片。將豬心、桂圓肉、黨參、生姜放入開水中。文火煮3小時，加少許鹽調味，即可食用。用於氣血兩虛，益氣養血，健腦益智，養心健脾。
2、阿膠糯米粥。材料:糯米100克，阿膠30克，紅糖20克。將糯米洗凈，放入鍋中加水煮成粥，然後加入搗碎的阿膠顆粒，邊煮邊攪拌均勻，加入紅糖繼續煮至粥熟。滋陰補虛，養血止血。
3、阿膠瘦肉湯。瘦豬肉100g，阿膠15g，姜、辣椒、蔥、味精。將清洗幹凈的豬瘦肉放入砂鍋中，加入適量的水，放入姜、胡椒、鹽，用文火燉，然後加入阿膠燉，調味喝湯吃肉。阿膠能促進骨髓造血，顯著提高紅細胞和血紅蛋白的含量，對缺鐵性貧血和出血性貧血療效顯著。
4.當歸羊肉湯。羊肉壹斤，當歸壹兩，生姜兩兩。將羊肉洗凈，切塊，用開水焯壹下，瀝幹水分；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片；將生姜放入鍋中煸炒片刻，然後倒入羊肉煸炒至血幹，撈起，與當歸壹起放入砂鍋中，加入適量開水，用武火煮沸，再小火煨2-3小時即可入味。功能:溫中補血，調經散寒，主要用於補腎湯。具有益氣養血、溫中補腎的功效，適用於婦女產後氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛。
5.烏雞山藥湯。材料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、姜。烏雞切塊，山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蔥切片，姜切片；大火煮出了烏雞裏的血沫；取出烏雞控幹水分，用熱水洗去烏雞表面浮沫，鍋中放水，水熱後放入烏雞塊，蔥、姜、紹酒煮熟；大火煮沸後，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘；倒入枸杞，撒少許胡椒粉，用少許鹽調味；倒入山藥塊，微燉至軟身。不需要長時間流失營養。燉5分鐘後就可以出鍋裝碗了。功能:用於氣血兩虛，益氣養血，健腦益智，養心健脾。