如何鑒別蟲草花
冬蟲夏草是子座和幼蟲的復合體。正宗冬蟲夏草體似蠶，表面黃褐色，背部有許多皺紋，腹部有6-7對足，頭部附近有3對，中部有4對，尾部附近有1對，直立或略彎曲。
冬蟲夏草的外觀，部分“蟲體”表面呈暗黃色或黃褐色；“草”部分表現枯枝的顏色；橫截面為乳白色，黑色半圓或V形。
冬蟲夏草用開水浸泡後，蟲體變腫變軟，菌座顏色變成深褐色。蟲體與菌座緊密連接，不會脫落。浸液有輕微的氣味。
在沸水中浸泡10分鐘後，假冬蟲夏草會慢慢現出原形，黃色的胚芽脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分離。有的蟲子變成植物根、地蠶，有的變成僵蠶。菌基逐漸變成白色似黃花菜，深棕色完全褪去。浸泡過的開水逐漸變成淡黑色，略帶粘性。