朋友健康謠言
補鈣，找骨頭湯！
雞肉的營養在湯裏！
土雞蛋營養價值高！
。
。
。
但是隨著科技的發展，很多研究發現，壹些養生的“真理”不僅有助於返老還童，還會拉著大家在越來越胖越來越差的路上高速賽跑，就像下面的9條！
謠言01
骨頭湯補鈣，雞湯補元氣！
真相:不如肉真實。
古人說:七分湯很有營養，但無論時間多長，食物的營養都很難溶解在湯裏。
比如豬骨湯的鈣含量平均只有1.0 ~ 1.2mg/100ml，幾乎是普通牛奶的1/100，小偷很難吸收。雞肉的蛋白質和營養成分比雞湯高很多倍，普通人吃肉比較好。
但分娩和手術後，短時間內消化能力較低，沒有多余的能量來處理和吸收肉類中的營養物質，所以適合從湯中攝取壹些含氮物質，能吃好就吃好。
諺語02
白肉湯更有營養！
真相:可能誘發三高和痛風。
白湯的潔白其實就是乳化脂肪，對於資源貧乏的古代人來說是壹大補充，現代人就是三高的門票！
而且肉類在燉肉中會溶解大量嘌呤，在體內難以被利用，會轉化為尿酸，所以過量食用會給腎臟、血管健康和痛風埋下隱患。
比如高血壓患者、老年人、肥胖者，燉的時候要清淡，少鹽少料，控制吃的頻率。
諺語03
紅糖比白糖更有營養！
真相:差不多。
紅糖是糖的半成品，以甘蔗為原料，經榨汁、澄清、煮沸、石灰法精制而成。
主要成分是80%的蔗糖，少量的水，以及極少量的葡萄糖、果糖和礦物質。棕色來自羰基氨反應和酶促褐變反應產生的類黑素，沒有營養，只能說口感差！
諺語04
豬蹄魚膠可以美容！
真相:胖了就算了。
豬蹄、雞爪、魚膠中的膠原蛋白多為大分子物質，食用後會被腸道分解成氨基酸和壹些肽，不能直接作用於面部。
相反，這些食物富含脂肪，熱量爆炸。吃多了不確定美不美，但是讓體重血壓跳三次是沒問題的。
諺語05
鮮榨果汁和直接吃水果差不多！
真相:營養價值直接斷裂
不要為自己偷懶挑食找借口。水果榨汁後，大部分VC和酚類物質會與空氣發生反應，導致營養缺乏。
如果把纖維過濾掉，不僅糖分密度會增加，而且腸道會有更多的能量消化糖分而不會有飽腹感，這樣妳就會不自覺的超標。
因此，美國兒科學會在官方雜誌上指出，果汁對壹歲以下的寶寶弊大於利，建議不要給1歲以下的寶寶喝果汁。
諺語06
豆制品能讓男人成為母親，女人患上癌癥？
真相:錯了。
大豆雖然含有植物雌激素“大豆異黃酮”，但其強度只有真正雌激素的千分之壹。
而且，它還具有雙向調節功能。當人體雌激素不足時，會輔助調節雌激素水平。如果超標，會提前與體內的雌激素受體結合，表現出“抗雌激素”的能力。
因此，《中國乳腺癌患者健康飲食指南》指出，豆制品中的大豆異黃酮可以預防乳腺癌，降低乳腺癌患者的復發率和死亡率，可以在不額外補充大豆異黃酮保健品的情況下食用。
謠言07
吃醬油會讓傷口變黑！
真相:會影響傷口愈合。
紅燒肉會打人。其實醬油根本不能促進黑色素的形成。酪氨酸，唯壹被詬病的皮膚黑色素原料，比牛奶和大麥中的還少。妳聽說過喝牛奶變黑嗎？
還有為什麽要少吃？因為醬油含鹽量高，吃多了可能會影響傷口愈合，誘發炎癥！
諺語08
蜂蜜可以潤腸。
真相:可能是果糖不耐受。
蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，營養成分很少，和潤腸沒有關系。
由於果糖在腸道內的吸收速度有限，壹次攝入過多的果糖會在腸道內堆積。濃度過高後，機體會搶奪腸道和腸道上皮的水分，使大便濕潤，出現“滲透性腹瀉”，看似“潤腸”。
諺語09
土雞蛋比外國雞蛋好嗎？
真相:不絕對
早在18，315就提到了營養價值不同，但對於人體吸收來說差別不是很大，證明土雞蛋的營養確實更豐富壹點。
但“純天然”意味著不可控的風險因素更多。散養的家養雞葉和昆蟲吃的多，雞蛋的核黃素和膽固醇會更高，但是被環境和細菌汙染的概率更高。因此，黃嘯建議選擇時間，重點關註雞蛋是否新鮮、安全和衛生。
除了以上，比如韭菜壯陽，吃酵素可以排毒減肥，吃香蕉可以治療便秘，喝醋可以軟化血管，紅酒可以保護心臟，都是謠言榜上的熱門選手。