介紹邯鄲美食的說明文字
第壹代從業者王德行，創建於清朝嘉慶十四年(公元1809)，綽號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。現在它已經傳到了王樹林，第七代傳人。
1966年，周總理在大明府參觀時，品嘗了“二毛燒雞”，贊不絕口。
2.馬頭天府脆皮魚:
早在魏晉時期，就被列為貢品。李德和是魏晉時期的名廚，是他的弟子在總結前人經驗的基礎上發展起來的。是家庭零食，也是招待賓朋、饋贈親友的佳品。
3.臨漳臨潁紅燒兔:
由名師精心加工，最好是生長五六個月的健康獺兔。
4.臨沂關牌驢肉香腸:
它起源於清末，至今已有近百年的歷史。又稱“驢灌腸”。
5、大明500香腸:
創建於清道光元年(公元1821)，祖籍山東濟南的汪祥雲來到大明謀生，在城裏開了壹家專營香腸和熟肉的店鋪。因為大明離濟南約500裏，所以取名“五百家”。因其香腸味道鮮美，成為當時官家餐桌和宴席上不可或缺的上等食品，在各省會和道館都有出售。
6、津津樂道的老槐樹燒餅:
是邯鄲飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有壹棵老槐樹而得名。
7、大明郭拔火:
企業家郭誌忠是大名縣西朝鮮路村人。在北京(原名順天府)學藝，清光緒二十壹年回到大明，在縣城辦了壹把火。因師從順天府學藝，堂首姓“田”，希望生意興隆，於是開店“天行火燒鋪”。因為郭誌忠的外號叫“鍋巴”，所以當地人稱他經營的火鍋店為“鍋巴火鍋店”。後來，郭誌忠把他的手藝傳給了兒子郭蕊。
1966年，周總理視察大明時，品嘗了“鍋巴燒餅”。他還幽默地對郭蕊說:“老郭，妳放的火真好！我吃了壹個半，謝謝。”
目前，“鍋巴火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
8、調味菊花包:
第三代高和第五代是天津正宗狗不理傳下來的。落戶邯鄲金津樂餐廳50年，2001年河北省烹飪大賽風味品種賽銀獎。
9、叢臺區壹筐油餃子:
這是邯鄲的壹種趙風味小吃。相傳創始人早年與父親在趙南門外開了壹家包子鋪。有壹天，趙國大將廉頗“叢臺點兵”路過南門時，遠遠就聞到了肉包子的香味。廉頗買饅頭的時候都賣完了。廉頗道:“那不是妳案板上的包子嗎？”王藝翔說:“這是生的，需要蒸。”廉頗道:“要多久？”王藝翔說，“不到1小時。”廉頗壹聽不耐煩了，把案板上的包子全扔進了開水鍋裏，不壹會兒，所有的包子都浮了上來。廉頗吃了煮好的水袋，連連叫好:“真是壹口油，好香。”從此，王藝翔把包子店改成了“壹口油”水包水餐廳，生意更加紅火。後來在北宋年間改為“壹筐油”，壹直流傳至今。
10，武安拉面:
軟滑，是近年來新出現的小吃品種。
邯鄲20種小吃:
美食小樹林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府脆皮魚、臨漳臨潁熏兔、馬頭維基熏兔、廣府五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精制驢八珍、廣府牌驢板香腸、廣平桂粵牌肘子、永年驢油燒餅、歙縣螺絲餅、歙縣金絲窩頭，還有津津有味的壹頓香噴噴的餃子。