下雨天多吃蒸菜，少油少鹽，沒有油煙，很適合熱天吃。
豆豉是壹種非常常見的配料。雖然看起來很黑，但是會讓人很難忘。煮點食材也很好吃。比如超市常見的豆豉魚罐頭。很多人都很喜歡。這魚很好吃，很有嚼勁。其實裏面的湯很好喝。
今天我們用豆豉做壹個豆豉蒸雞，可以把雞肉的鮮嫩美味做到極致，吃起來真的特別！相比其他的雞肉做法，豆豉蒸雞塊非常方便，妳可以輕松做出壹大盤。三伏天多吃蒸菜，少油少鹽無油煙，健康不上火，太適合熱天了！
壹道百吃不厭的家常菜。方法很簡單，吃起來又香又好吃。很過癮！全家人都非常喜歡。來嘗壹嘗。這個家常菜版本的雞肉壹定要嘗嘗。
豆豉蒸雞
材料:雞肉半只，醬油2大勺，1大勺蠔油，1大勺鹽，半勺胡椒粉，澱粉適量，1大勺蔥，姜，豆豉適量，1，香菇3朵。
生產方法:
1，準備好所需食材；
2.提前將雞肉用冷水浸泡，以浸泡血水；直到雞變白，水變清；
3.將泡好的雞肉洗凈，擠出水分，放入大碗中，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒；
4、抓拌均勻，最後放入蔥姜拌勻腌制30分鐘左右；
5.香菇洗凈切塊備用；
6.加入蘑菇，攪拌均勻；
7.最後加壹把炸好的豆豉；
8.抓取混合均勻後放入更深的盤中；鍋內沸水蒸35分鐘左右；
9.出鍋撒蔥花；美味的豆豉蒸雞做好了。夏天熱，可以多吃蒸菜，油鹽少，沒有油煙，蒸菜不上火！
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